Абрикосовое варенье с грецкими орехами, рецепт с фото пошагово

Содержание
  1. Варенье из абрикосов, Пошаговый
  2. Варенье из абрикосов с косточками на зиму. Рецепт с фото пошагово абрикосового варенья с абрикосовыми ядрышками. Как варить вкусное варенье с абрикосами дома
  3. Правила приготовления варенья из абрикосовых ядрышек
  4. Ингредиенты для приготовления абрикосового варенья с очищенными косточками
  5. Как приготовить варенье из абрикосов с абрикосовыми косточками: пошаговый рецепт с фото
  6. Абрикосовое варенье без косточек на зиму – 7 простых и вкусных рецептов с фото пошагово
  7. Простой рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму
  8. Варенье из абрикосов дольками
  9. Абрикосовое варенье-пятиминутка на зиму
  10. Вкусное абрикосовое варенье без косточек с грецким орехом
  11. Варенье из абрикосов без косточек с апельсином
  12. Рецепт вкусного абрикосового варенья на зиму без сахара
  13. Варенье из абрикосов с пектином на зиму

Варенье из абрикосов, Пошаговый

Абрикосовое варенье с грецкими орехами, рецепт с фото пошагово
Абрикосовый конфитюр с грецкими орехами

Невероятно вкусный, тягучий абрикосовый конфитюр с грецкими орехами – сладость, которая влюбит в себя с первой ложки! Обязательно заготовьте такую консервацию на зиму, чтобы в студёные дни полакомиться абрикосовым вареньем с чашечкой горячего чая.

 абрикос, сахар, орех грецкий, лимонная кислота

Варенье “Пятиминутка” из абрикосов

Угостили абрикосами. Вот и сделаю “консервацию лета” на зиму)) Тоже любите варенье, но некогда возиться? Вот простой и быстрый рецепт абрикосового варенья-пятиминутки для вас.

 абрикос, сахар

Рецепт варенья из абрикосов – вкуснее не бывает! Очень просто в приготовлении, и при этом абрикосовое варенье получается очень вкусным.

 абрикос, сахар

Абрикосовое варенье, да не простое…

Решил я сварить абрикосовое варенье с ядрами. Не теми ядрами, на которых Мюнхгаузен летал, а ядрами из косточек самих абрикосов, можно сказать почти с миндалем…

 абрикос, сахар, апельсин, лимон

Открытые слойки с яблоками

Сегодня готовлю открытые слойки с яблоками из готового слоёного теста. Получаются быстрые и ароматные такие себе мини-тортики. Запечённые яблоки с абрикосовым джемом по вкусу получаются как нежный крем в торте. Такими нежными слойками с удовольствием полакомятся и дети, и взрослые.

 тесто слоеное замороженное, яблоко, повидло абрикосовое, желток, миндальные хлопья, мука, масло растительное

Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму)

Абрикосово-апельсиновый джем по этому рецепту получается янтарным на вид, с ярким цитрусовым ароматом и незабываемым вкусом! Это лакомство поднимет настроение даже в дождливую погоду, если вы подадите его на завтрак с румяной выпечкой.

 абрикос, апельсин, сахар, сок лимонный

Абрикосы в сиропе – замечательная летняя заготовка на зиму. Фрукты в сиропе сохраняют свои вкусовые качества, хорошо держат форму. Абрикосы и сироп можно использовать для выпечки, приготовления тортов, десертов и напитков.

 абрикос, вода, сахар, лимонная кислота

Абрикосовое варенье с душистым перцем

Рецепт абрикосового варенья у меня особенный, с …черным душистым перцем! Не верите? Читайте дальше! Рецепт очень простой!

 абрикос, сахар, лимон, вода, перец душистый

Абрикосовое варенье половинками

Хотите зимой вспомнить щедрое лето? А вкусного варенья к чаю? Как вам абрикосовое? По этому рецепту получаются половинки целенькие, как мармеладки.

 абрикос, сахар

Приготовив на зиму повидло из абрикосов, вы получите отличную начинку для пирогов, рулетов и печенья. Да и обычная булочка с абрикосовым повидлом, поданная к чаю – это очень вкусно!

 абрикос, сахар

Варенье из абрикосов (на зиму)

Очень вкусное абрикосовое варенье, которое зимой порадует вас своим ароматом и напомнит вам о жарком лете.

 абрикос, сахар

Насыщенное и в меру сладкое абрикосовое варенье будет очень кстати к зимнему чаепитию.

 абрикос, сахар

Еще один вариант варки абрикосового варенья. Рецепт варенья из абрикосов на этот раз отличается тем, что абрикосы варятся в 3 приема, что позволяет сократить время термической обработки и сохранить максимум витаминов, а также яркий натуральный цвет и аромат варенья из абрикосов.

 абрикос, сахар, вода, лимонная кислота

Варенье из абрикосов. Способ 3

Наверно, в каждом доме варят варенье из абрикосов на зиму. Абрикосовое варенье получается ярким, солнечным и ароматным, словно хранящим тепло и запахи лета. И, конечно, варенье из абрикосов невероятно вкусно и само по себе, и как ингредиент для приготовления тортов, рулетов, печенья и других сладостей.

 абрикос, сахар, вода

Этот рецепт варенья из абрикосов подойдет для варки как из целых плодов, так и из половинок. Варенье из целых абрикосов получается более ароматным, очень красиво выглядят целые плоды.

Варенье из половинок абрикосов удобнее использовать для гарнирования оладий, блинчиков или для начинки тортов и пирогов.

Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, мы надеемся, у вас получится лучшее варенье из абрикосов!

 абрикос, сахар, вода

Быстрое варенье из вишни и абрикосов

Для сладкоежек и просто всех любителей вкусных десертов предлагаем сварить вишневое варенье, ягоды в котором дополнены свежими дольками абрикосов. Сделать такое варенье из вишни на зиму просто, ведь согласно рецептуре варится оно всего 5 минут!

 вишня, абрикос, сахар, вода

Варенье из ревеня и фруктов

Вкусное, ароматное варенье из ревеня и фруктов. Для тортов, к чаю, к блинам…

 ревень, фрукты, вода, сахар, листья вишневые

Варенье из абрикосов без косточек

Одно из самых любимых домашних варений – абрикосовое. Здесь мы расскажем, как варить абрикосовое варенье без косточек.

 абрикос, сахар, вода

Абрикосовый джем с маком (на зиму)

Абрикосовый джем с маком, законсервированный на зиму по этому рецепту, станет идеальным дополнением к блинам, оладьям, панкейкам и т.д. Такого ароматного и вкусного джема из абрикосов вы еще точно не пробовали!

 абрикос, сахар, мак, лимонная кислота

Варенье из половинок абрикосов

Абрикосовое варенье варят как из целых плодов, так и из половинок. Выбор зависит от вашего желания, варенье из половинок абрикоса, варенье из абрикосов дольками не уступает ни вкусом, ни ароматом варенью из целых абрикосов.

 абрикос, сахар, вода

Абрикосовое варенье на зиму

Вкуснейшее варенье из абрикосов с добавлением лимонной кислоты, которая придаёт варенью легкую кислинку. Заготовьте абрикосовое варенье на зиму по этому рецепту, оно станет украшением любого чаепития!

 абрикос, сахар, лимонная кислота

Очень люблю зимой баловаться выпечкой. Поэтому летом делаю заготовки повидла. И, конечно, делаю повидло из абрикосов. Абрикосовое повидло – отличная начинка для пирогов, рулетов, жареных пирожков.

 абрикос, сахар, вода

Варенье из абрикосов с косточками

Варенье из абрикосов с ядром из косточки – великолепное лакомство, которое особенно любят дети. Хрустящее ядрышко, напоминающее орешек, внутри абрикоса, пропитанного сиропом – с этим не сравнятся никакие конфеты, да и пользы от варенья гораздо больше.

 абрикос, сахар

Варенье из абрикосов без косточек

Ароматное варенье с дольками абрикосов в полупрозрачном сиропе красивого янтарного цвета. Мне очень нравится этот рецепт варенья из абрикосов без косточек!

 абрикос, сахар

Источник: https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=99,669

Варенье из абрикосов с косточками на зиму. Рецепт с фото пошагово абрикосового варенья с абрикосовыми ядрышками. Как варить вкусное варенье с абрикосами дома

Абрикосовое варенье с грецкими орехами, рецепт с фото пошагово

С косточками абрикосовое варенье, рецепт с фото заготовки на зиму, ценится за вкус, аромат, солнечный цвет варенья, приготовленного из абрикосовых косточек и кусочков абрикосов.

Рецепты абрикосового варенья с косточками в домашних условиях, с желатином и без желатина используются хозяйками в заготовительный период летом.

В зимнее время, открывая баночку с душистым вареньем, можно с теплотой в душе вспоминать о тёплом лете и иметь полезный, натуральный десерт из абрикосов.

Варенье из абрикосов, рецепт с косточками имеет несколько способов приготовления, абрикосы варят со стерилизацией, готовят сладкую заготовку на зиму без стерилизации. Делают абрикосовое варенье густым, как мармелад с добавлением желатина, вкусовых добавок – лимонов, апельсинов, – разбавляют сладким сиропом либо заготавливают классическим способом без воды из сахара и свежих абрикосов.

Как приготовить абрикосовое варенье? Рецепт с ядрышками не предусматривает длительного хранения заготовки, банки с вареньем, содержащие большое количество очищенных ядрышек от косточек, нежелательно закатывать металлическими крышками. Хранить такую домашнюю консервацию правильно под капроновой крышкой. Банки с вареньем, содержащим косточки абрикоса, вишни в том числе, следует употребить в пищу не позднее 2-3 месяцев с момента приготовления.

Правила приготовления варенья из абрикосовых ядрышек

Совет от Чудо-Повара. Безопасное для здоровья варенье из абрикосов с ядрышками – приготовление домашней заготовки с добавлением при варке не всех, а лишь нескольких очищенных косточек.

Второй вариант – поместить абрикосовые ядра в марлю, завязать узелком и опустить в варенье, для того, чтобы насытить абрикосы и сироп миндальным ароматом и вкусом, а после вываривания выбросить ядрышки косточек.

Абрикосы на зиму в домашних условиях заготавливают различными способами, из фруктов варят джем, консервируют компоты, готовят варенье. Зимой варенье из абрикосов подают к чаю, используют как начинку для сладких пирогов, тонких блинчиков.

Предлагаем пошаговый рецепт абрикосового варенья с косточками, следуя сопровождающим фото инструкциям, легко и просто в домашних условиях сварить вкусное, ароматное варенье из простых, доступных продуктов на зиму. Для варенья из абрикосов с очищенными косточками понадобятся такие ингредиенты, как спелые абрикосы, сахар, вода и лимонный сок.

Подготовка – 10 минут

Приготовление – 1 час

Калорийность – 170 кКал на 100 грамм

Ингредиенты для приготовления абрикосового варенья с очищенными косточками

  • абрикосы свежие – 1,6 кг;
  • вода – 100 мл (чуть меньше полстакана);
  • сахар-песок – 5 стаканов (1,125 кг);
  • сок лимонный свежевыжатый – 1,5 ч.л.

Как приготовить варенье из абрикосов с абрикосовыми косточками: пошаговый рецепт с фото

  1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты: свежие фрукты, сахар, свежевыжатый сок лимона.
  2. Абрикосы промываем, разрезаем на половинки и вынимаем косточки.

    Обратите внимание!

  3. Берём 3-4 косточки, заворачиваем их в бумажное полотенце и разбиваем с помощью молотка (делать это лучше, подложив что-то твёрдое, чтобы не испортить поверхность рабочего стола).
  4. Осколки внешней, коричневой оболочки выбрасываем, они нам больше не понадобятся. Внутренние светлые очищенные ядрышки складываем в мешочек (лучше всего подойдёт чайный или из марли) и отставляем – позже мы добавим их в варенье во время варки.
  5. Дольки абрикоса выкладываем в кастрюлю, заливаем водой. Ставим на средне-сильный огонь и варим, периодически помешивая, чтобы масса не пристала ко дну кастрюли. После закипания убавляем огонь, вмешиваем сахар и лимонный сок. Опускаем в варенье мешочек с ядрышками абрикоса.
  6. Небольшую тарелку ставим в морозильную камеру. Продолжаем варить варенье до загустения, снимая образующуюся пену. Чтобы проверить готовность, достаём из морозилки тарелку, кладём на неё небольшое количество варенья и ставим обратно в морозильную камеру на 3-4 минуты. Вынимаем и проверяем пальцем: если варенье сморщилось от прикосновения как на фото, значит, оно готово. Если нет, продолжаем варить, периодически делая тест с тарелкой.
  7. Вынимаем мешочек, разливаем горячее варенье по заранее простерилизованным банкам и закатываем металлическими стерильными крышками.

Сортируя каждый абрикос перед приготовлением варенья, старайтесь отбирать плотные плоды, мягкие фрукты подходят больше для джема. Мякоть фруктов должна быть однородной, без наличия твёрдых волокон у абрикосов.

Современные хозяйки орешками заменяют абрикосовые косточки. В рецепты варенья из абрикосов включают орехи: грецкие, миндаль. Варенье с миндалём либо с грецкими орехами получается не менее вкусным, чем с абрикосовыми ядрышками, но стоит учесть, что по себестоимости заготовка на зиму с такими зёрнышками выйдет дороже для семейного бюджета.

Источник: http://chudo-povar.com/varene-iz-abrikosov-s-kostochkami-recept-s-foto.html

Абрикосовое варенье без косточек на зиму – 7 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Абрикосовое варенье с грецкими орехами, рецепт с фото пошагово

Самым популярным видом заготовки абрикосов является варенье без косточек на зиму. Такое лакомство любят, безусловно, все. Главное в этом деле – найти хорошие, целые абрикосы. По предлагаемым рецептам вы научитесь готовить варенье правильно, чтобы оно получилось густым и очень вкусным.

Простой рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму

Это самый простой рецепт приготовления варенья из абрикосов. Оно получается довольно сладким, но зато прекрасно хранится, даже в квартире. Главное в нем – выбрать спелые и крепкие фрукты. Варить варенье будем без воды, то есть в собственном соку.

Время готовки – 1 ч.

Порции – 2 л.

  • Выбранные для варенья абрикосы хорошо промываем холодной водой, особенно в месте прикрепления плодоножки, где обычно у этих фруктов собирается много грязи. Просушиваем абрикосы полотенцем, разрезаем по бороздке на половинки и удаляем косточку.
  • Помещаем фрукты в кастрюлю для варки варенья и насыпаем сахар в пропорции к фруктам 1:1. Можно это делать послойно. Абрикосы с сахаром аккуратно перемешиваем деревянной ложкой. Кастрюлю накрываем и оставляем на 3 часа, лучше на ночь, чтобы фрукты дали свой сок.
  • Затем кастрюлю с абрикосами в собственном соку помещаем на средний огонь и доводим до кипения. Добавляем к абрикосам щепотку лимонки, чтобы сохранились вкусовые качества фрукта.
  • Варим варенье на среднем огне в течение 5 минут. Снимаем в это время пенку с поверхности, так как она способствует брожению варенья. Густая консистенция варенья зависит от времени варки, поэтому время определяем по своему усмотрению.
  • Готовое варенье в горячем виде разливаем в заранее простерилизованные баночки, немного охлаждаем, чтобы под крышкой не осталась влага, и затем плотно закупориваем. Варенье готово!

Приятного чаепития!

Варенье из абрикосов дольками

Потрясающе вкусное и красивое варенье получается из абрикосовых половинок. Готовить этот десерт надо исключительно из плотных недозрелых абрикосов, иначе дольки разварятся. Секреты этого варенья: дольки при варке не перемешивайте, оставьте готовое варенье под теплым пледом на двое суток, что значительно улучшит его качество.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 1 кг.
  • Сахар – 0.7 кг.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы хорошо промойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на две половинки, удаляя при этом косточку.
  2. Поместите абрикосовые половинки в казан или кастрюлю с толстым дном.
  3. Засыпьте фрукты рассчитанным количеством сахара, и емкость несколько раз встряхните, чтобы сахар равномерно распределился между дольками.
  4. Оставьте абрикосы на несколько часов – до появления достаточного количества сока и растворения сахара. За это время емкость с фруктами также несколько раз встряхните.
  5. Затем поместите емкость на небольшой огонь и поварите варенье в течение 5 минут от начала кипения. Чтобы варенье сильно не пенилось, можно добавить к нему 0,5 ч. л. сливочного масла. Во время варки варенье не перемешивайте, только немного поворачивайте емкость в стороны.
  6. Через 5 минут емкость с вареньем снимите с плиты и оставьте до полного охлаждения при обычной температуре. Для этого может понадобиться 10–12 часов. За это время дольки хорошо пропитаются сиропом, сохранят свою форму и варенье станет более густым.
  7. Подготовьте баночки и крышки для закатки заготовки.
  8. Из остывшего варенья осторожно шумовкой достаньте все абрикосовые половинки.
  9. Сироп поместите на средний огонь, налейте к нему сок лимона и поварите 10–15 минут. Часть жидкости в это время выпарится, и варенье будет более густым.
  10. Затем переложите в горячий сироп абрикосовые дольки и поварите их еще 5 минут.
  11. Приготовленное варенье разложите по баночкам, закатайте и на двое суток накройте теплым пледом.

Приятного чаепития!

Абрикосовое варенье-пятиминутка на зиму

Вам предлагается самый несложный рецепт абрикосовой «пятиминутки». Основные его достоинства – отличный вкус и быстрота приготовления. Этот рецепт удобен при консервировании большого урожая абрикосов.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 1 кг.
  • Сахар – 0.5 кг.

Процесс приготовления:

  1. Для этого варенья выберите абрикосы с легко отделяющейся косточкой и обязательно попробуйте их на вкус, ведь бывают плоды с жесткими прожилками и хорошее варенье из них не получится. Еще плоды бывают различной степени сладости, а от этого зависит количество необходимого сахара.
  2. Выбранные абрикосы поместите в миску и залейте на несколько минут холодной водой, чтобы потом хорошо удалилась грязь с их ворсистой поверхности. Затем промойте каждый плод под проточной водой.
  3. С помощью острого ножа удалите у плодов все косточки и разрежьте абрикосы на половинки.
  4. Подготовленные фрукты сложите в кастрюлю для варки варенья, укладывая их разрезом вверх, и послойно пересыпьте абрикосы нужным количеством сахара. В таком виде мякоть абрикосов хорошо даст свой сок. Оставьте абрикосы с сахаром на некоторое время.
  5. Когда образуется достаточное количество сока, сахар при этом весь не растворится, поместите кастрюлю с фруктами на небольшой огонь.
  6. Доведите варенье до состояния кипения, аккуратно перемешивая его деревянной ложкой, чтобы не подгорел сахар.
  7. Поварите варенье в течение 5 минут от начала кипения. Огонь выключите, и оставьте варенье до полного остывания.
  8. Затем повторно поварите варенье еще 5 минут и сразу перелейте в простерилизованные баночки.
  9. Баночки закатайте стерильными крышками и перенесите на хранение.
  10. Ваша абрикосовая «пятиминутка» готова.

Кушайте на здоровье!

Вкусное абрикосовое варенье без косточек с грецким орехом

Вашему вниманию предоставляется очень интересный рецепт приготовления варенья из абрикосов с грецкими орехами, которые приобретают в варенье особенный вкус. Их обычно съедают в первую очередь. Вы приготовите отличный десерт к чаю. Орехов можно добавить больше, чем указано в рецепте. Их можно заменить фундуком, миндалем или кешью.  Варим варенье в четыре приема варки.

Ингредиенты:

  • Абрикосы без косточки – 1 кг.
  • Сахар – 0.6 кг.
  • Грецкие орехи очищенные – 0.3 кг.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы возьмите немного зеленоватые, промойте, обсушите и разрежьте на половинки, удаляя косточки.
  2. Сложите их в кастрюлю для варки варенья, послойно пересыпьте нужным количеством сахара и оставьте на ночь, чтобы фрукты дали достаточно сока.
  3. Затем кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите варенье до кипения, снимая при этом пенку с поверхности.
  4. Поварите варенье в течение 15 минут на маленьком огне и затем дайте постоять несколько часов.
  5. Еще дважды проварите варенье такое же время с перерывом в несколько часов.
  6. Грецкие орехи очистите от мусора, и крупные кусочки раздробите на более мелкие. Для лучшего раскрытия аромата орехов подсушите их на хорошо разогретой сковородке в течение 4–5 минут.
  7. Четвертый раз варенье поставьте на небольшой огонь, положите в него подготовленные орехи и поварите в течение 20–30 минут.
  8. Разлейте готовое варенье в горячем виде в стерильные баночки, закатайте прокипяченными крышками и накройте теплым покрывалом на одни сутки.
  9. Такому варенью нужно время в течение месяца, чтобы орехи пропитались сахарным сиропом.

Приятного чаепития!

Варенье из абрикосов без косточек с апельсином

Продолжая тему заготовки абрикосов, вам предлагается приготовить варенье из этих фруктов с добавлением апельсина. Вы получите десерт с замечательным двойным вкусом, а аромат апельсина не пропадет при хранении длительное время. Готовим без воды, поэтому варенье будет густым и хорошо подойдет к домашней выпечке.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 1 кг.
  • Большой апельсин – 1 шт.
  • Сахар – 0.8 кг.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы хорошо промойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки, удалив все косточки.
  2. Поместите абрикосовые половинки в любую емкость и насыпьте к ним один стакан сахара.
  3. Емкость встряхните для лучшего распределения сахара и поставьте в холодильник на ночь, можно на несколько часов, чтобы фрукты дали свой сок.
  4. Апельсин тщательно со щеточкой промойте теплой водой, разрежьте его на кусочки вместе с кожурой, удалите косточки и измельчите в чаше блендера.
  5. Абрикосы достаньте из холодильника и переложите в кастрюлю для варки варенья.
  6. Добавьте к ним остальной сахар.
  7. Кастрюлю поместите на небольшой огонь и поварите варенье до полного размягчения мякоти абрикосов.
  8. Затем добавьте в варенье измельченный апельсин и поварите еще в течение 15–20 минут.
  9. Для продолжительного хранения варенье можете в горячем виде разлить по стерильным баночкам и сразу закатать. И второй вариант: варенье охладить, разложить в чистые сухие баночки и закрыть пластмассовыми крышками. Храните варенье в прохладном месте.

Приятного чаепития и удачных заготовок!

Рецепт вкусного абрикосового варенья на зиму без сахара

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления варенья из абрикосов совсем без добавления сахара. Такое варенье по вкусовым качествам похоже на вкус сухофруктов. Оно важно в питании людей, страдающих нарушением обмена веществ и больных сахарным диабетом. Его употребляют как десерт к чаю и начинку для домашней выпечки. Это варенье обязательно стерилизуется.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 1 кг.
  • Вода – ½ ст.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовьте банки и крышки для заготовки. Их промойте с пищевой содой и простерилизуйте любым способом.
  2. Для такого варенья возьмите недозрелые, с кислинкой, абрикосы.
  3. Фрукты тщательно промойте проточной водой, особенно основания плодоножек, где много грязи.
  4. Затем абрикосы обсушите на бумажном полотенце, разрежьте на половинки и удалите косточки.
  5. Нарезанные абрикосы поместите в кастрюлю с толстым дном и налейте нужное количество воды.
  6. Кастрюлю поместите на очень маленький огонь и томите под закрытой крышкой до тех пор, пока абрикосы не дадут достаточное количество темно-желтого сока.
  7. В стерильные баночки разложите половинки фруктов и залейте абрикосовым соком, заполняя баночки до самого верха.
  8. Баночки прикройте крышками и простерилизуйте в большой емкости. Правила стерилизации общие, время – 15 минут от начала кипения для 1-литровых банок.
  9. Затем варенье сразу закатайте. Охладите баночки в перевернутом виде под теплым покрывалом.
  10. Храните варенье в прохладном месте.

Удачных заготовок!

Варенье из абрикосов с пектином на зиму

Очень вкусное варенье из абрикосов получается при добавлении в него пектина как натурального желирующего ингредиента. Такое варенье, похожее на конфитюр, будет у вас прекрасным десертом к сладкому столу.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 1.5 кг.
  • Сахар – 0.7 кг.
  • Пектин – 45 г.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы перебираем, моем холодной водой, режем на половинки и вынимаем косточки.
  2. Помещаем абрикосы в дуршлаг и обдаем крутым кипятком.
  3. Затем измельчаем фрукты в чаше блендера или кухонного комбайна до состояния однородного пюре.
  4. Переливаем абрикосовое пюре в кастрюлю для варки варенья, добавляем рассчитанное количество сахара и пектина и хорошо перемешиваем для растворения сахара.
  5. Кастрюлю помещаем на небольшой огонь и доводим пюре до кипения.
  6. Варим варенье в течение 5 минут, постоянно его помешивая и снимая с поверхности пенку.
  7. Горячее варенье разливаем в заранее простерилизованные баночки и закатываем стерильными крышками. Баночки переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. Затем переносим в холодное место на хранение.

Приятного чаепития!

Источник: https://kulinarenok.ru/abrikosovoe-varene-bez-kostochek/

Svek-lon
Добавить комментарий