Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев

Содержание
  1. Как правильно собирать урожай груш
  2. Деканка зимняя сорт груши – Справочник дачника
  3. Наиболее популярные сорта зимней груши
  4. Белорусская поздняя
  5. Отечественная груша
  6. Деканка зимняя и краснокутская
  7. Кондратьевка
  8. Способы размножения грушевых деревьев
  9. Как правильно сажать дерево
  10. Особенности ухода за зимнем деревом
  11. Чем болеют деревья, кто им может навредить
  12. Зимние сорта груш: описание, фото, отзывы
  13. Характеристика сортов
  14. Классификация сортов
  15. Кюре
  16. Любимица Яковлева
  17. Мальвина
  18. Артемовская зимняя
  19. Деканка зимняя
  20. Зимняя Млиевская
  21. Груша Глазкова
  22. Киргизская
  23. Кубаревидная
  24. Уход
  25. Сорта груш для Сибири самоплодные
  26. Особенности самоплодных сортов груш
  27. Чижовская
  28. Нежность
  29. Банкетная
  30. Памяти Яковлева
  31. Рогнеда
  32. wordpress themes
  33. Красуля
  34. Гвидон
  35. Новинка (Золотинка)
  36. Большая
  37. Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев
  38. Почему важно собирать груши в срок
  39. Когда собирают груши
  40. Ранние сорта
  41. Осенние
  42. Зимние
  43. Степени зрелости плодов
  44. Техническая
  45. Съемная
  46. Потребительская
  47. Физиологическая зрелость
  48. Способы определения зрелости
  49. Правила сбора
  50. Когда нужно снимать груши с дерева?

Как правильно собирать урожай груш

Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев

2 сентября 2016

Рекомендации дает ведущий научный сотрудник Нижневолжского научно-исследовательского института сельского хозяйства, фитовирусолог Валерий Бгашев.

– Моему винограднику уже 18 лет. Последнее время созревать стала только верхняя часть кисти, а нижняя, очень мелкая, вянет. Стоит удалить виноград или что-то посоветуете сделать?

Надежда Данилина, Волгоград.

– Когда мы говорим о защите винограда, особенно останавливаемся на самом уязвимом месте – гребне кисти, который может пострадать от самой банальной инфекции – серой гнили, постоянно присутствующей в окружающем пространстве. Во время цветения или как только виноград отцвел, нужно обработать его хлорокисью меди, бордоской жидкостью или любым фунгицидом. Тем самым вы защитите именно гребень.

Чтобы избежать болезни или инфекции, нужно загодя, в начале сезона, заниматься обработкой винограда. Сейчас придется собирать урожай в том виде, какой есть, и дожидаться следующего сезона. Ваша проблема связана с недостаточным уходом за виноградом.

– Листья на огурцах пожелтели, а верхушка плети осталась продуктивной, как дальше правильно поступить с ней?

Ирина Петрова, Николаевск.

– Удалите все неполноценные листья, ведь старые листья питаются за счет молодых нарастающих. Пусть это будут голые плети. Слегка удобрите их аммиачной селитрой в пропорции 20 граммов на ведро воды. Если погода будет стабильной, ровной, то ваши огурцы будут по-прежнему давать хороший урожай.

– Сейчас время сбора груш. Как правильно – собрать созревший или, наоборот, недозревший урожай? Ведь мы знаем, что груши могут дозревать и в собранном виде.

Ольга Мулеева, Красноармейский район.

– Да, это действительно так. Груши надо срывать, когда они зеленые. Если ждать, когда они пожелтеют, урожай можно не сохранить – груши имеют особенность перезревать. Тогда это будет уже не фрукт, а просто бесформенная мякоть.

Но надо отметить, что разные сорта снимать надо в разное время. Груши сорта “лесная красавица” уже продают, хотя срок их сбора – с 5 по 10 сентября. Сорт “киффер” нужно собирать 15–20 сентября, раньше не рекомендуется. Вижу, что продают и “толгаркскую красавицу”, но не понимаю зачем – для данного сорта слишком рано. Собирать такие груши надо не раньше 10 сентября.

Правда поговаривают, что она уже сладкая. Но исходя из качества урожая лучше собирать груши в более правильные сроки. Чем хороша “толгарка”? Тем, что плоды без проблем могут висеть на дереве и до октября. Оптимальный же срок снятия плодов данного сорта – с 15-го по 20-е, в крайнем случае до 25 сентября. “Любимица Клапа” должна собираться с 15 по 25 августа.

“Астраханскую раннюю” надо собирать уже сейчас.

– Весь крупный черный виноград съели осы. Как с этим бороться, научите, пожалуйста!

Ирина Чернова, Самофаловка.

– Единственный способ – это механическая защита. Укрывать каждую кисть, как мы учили, «косынкой» самого тонкого укрывного материала. Другого способа не знаю. Некоторые дачники укрывают старым тряпьем.

Но такой способ при дождливой погоде, к сожалению, держит влагу и может привести к вспышке гнили. А вот укрывной материал является идеальным вариантом. Ему «как с гуся вода», он быстро просыхает, а виноград совершенно недоступен для ос. Этим вы спасете свой урожай.

Имейте это в виду и на будущий год, сделайте, как я советую. Увидите разницу.

– Подскажите питомники, где можно купить саженцы деревьев именно тех сортов, которые хочется. А то продавцы на рынках зачастую выдают желаемое за действительное.

Валентина Ульченко, Камышин.

– Выбирайте специализированные питомники, например, при сельскохозяйственных НИИ и организациях. Там вы точно сможете приобрести определенные сорта без обмана и отличного качества. Также есть небольшие частные фирмы в Дубовском районе, где питомниководство хорошо отработано по винограду. Если хотите 100-процентной гарантии качества надо выбирать именно этот путь.

– На малине на высоте 50–60 см от верха образуется своеобразный шарик, эта часть начинает высыхать, ломается и отпадает. Поражена вся малина, чем ее можно обработать?

Ирина Самсонова, Волжский.

– Обычно такие шарики или вздутия находятся ближе к почве, а здесь оказываются на высоте. Это значит, что еще в июне произошло инфицирование. Именно тогда и надо было обрабатывать основание побегов, когда со старых побегов вредитель перешел на молодые.

– Пересадила рябину, обрезала и оставила короткие веточки и на них 2–3 листика, удобрила мочевиной в расчете 1,5 ст. ложки на 10 литров воды. Все почернело, ветки стали коричневыми. Я могу ее «отлить» или придется прощаться с ней?

Елена Коновалова, Волгоград.

– В той концентрации, в которой была использована мочевина, она не могла губительным образом воздействовать на листья. Но рябина – растение более северных регионов. Поэтому у нас на ее листьях часто бывают следы термического ожога.

Подготовила Марина ЗЛОБИНА.

Источник: http://krestyane34.ru/kak-pravilno-sobirat-urozhai-grush.html

Деканка зимняя сорт груши – Справочник дачника

Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев

Груша занимает почетное второе место сразу после всегда лидирующих яблок, и это вовсе не удивительно. Вкусные, ароматные и сладкие плоды понравятся и взрослым, и детям.

Дерево начинает плодоносить уже через 7 лет после посадки, при этом оно достаточно требовательно к условиям нахождения.

Только при выполнении всех требований можно получить по-настоящему хороший урожай.

Среди всех видов грушевых деревьев особенной популярностью пользуются представители зимних сортов, поскольку они могут нормально развиваться даже в самых холодных регионах страны. Какие особенности выращивания груш зимних сортов, все нюансы ухода за ними, разберем в статье.

Наиболее популярные сорта зимней груши

Для того чтобы регулярно получать хороший урожай, дереву нужно обеспечить несколько условий, среди которых выделяют: теплое место без сквозняков, постоянный полив, определенный период времени, на протяжении которого температура не опускается ниже +15 градусов. Минимальное количество теплых дней — 110, иначе ничего не получится.

Даже зимние сорта груши могут плодоносить каждый год, если за ними ухаживать. Лучше всего себя зарекомендовали перечисленные ниже виды.

Белорусская поздняя

Отлично подходит для средней северной полосы. Она имеет средний срок созревания, а плоды готовы к сборке уже в начале октября. При правильных условиях хранения вы сможете есть вкусные домашние груши до конца зимы, ведь они отлично сохраняются.

Кроме того, что этот сорт отличается большими урожаями, он отлично переносит морозы, практически не поддается болезням и вредителям.

Вес зрелых плодов составляет 130 грамм. Груши очень сочные и сладкие, с небольшой и приятной кислинкой.

Отечественная груша

Кроме своего патриотического названия, отличается устойчивостью даже к суровому северному климату. Деревья среднего размера начинают дарить плоды уже через 5 лет после посадки саженца.

Плоды достаточно крупные (200 грамм), зеленого цвета, с отличными вкусовыми качествами. Они хранятся до Нового года, а значит, что большую часть зимы вы и ваша семья будете обеспечены натуральными витаминами, которые так нужны в холода.

Деканка зимняя и краснокутская

Оба сорта относятся к деревьям среднего размера, которые начинают плодоносить уже через 7 лет после посадки. Плоды крупные и сладкие. С одного взрослого дерева можно собрать до 100 кг плодов.

Форма немного укороченная, сохраняются груши на протяжении всей зимы. Зимняя разновидность отличается тем, что ее плоды могут храниться до следующего лета, а это весьма долгий период времени.

Кондратьевка

Начинает давать плоды с 5 года, при этом не отличается активным ростом. Много сил дерево тратит на озеленение, ведь каждая веточка покрыта листьями. При уборке груши имеют светло-зеленый цвет, но когда они немного полежат, появляется приятный желтый оттенок.

На самом деле есть огромное количество сортов зимних груш. Выбрать, какой из них подходит вам больше, помогут их характеристики.

Способы размножения грушевых деревьев

Груши можно размножать несколькими способами:

  1. Семенной, но он очень трудоемкий, а потому мало кто пользуется им. Способ больше подходит для выращивания подвоев, которые понадобятся для получения новых сортов.
  2. Глазками.
  3. Отростками.
  4. Частями корней.

Культурные виды чаще всего размножают с помощью прививок или окулировки глазков и побегов на подвои (небольшие деревца, выращенные из семян).

Иногда черенки прививают взрослому дереву. Интересно, что это необязательно должна быть именно груша. Отлично приживаются отростки и на айве, боярышнике или рябине. К тому же такое чудо несомненно привлечет внимание соседей.

К примеру, привив веточку на айву, вы получите первый урожай уже через несколько лет, а деревцо выйдет низкорослым.

Но важно понимать, что дарить плоды ветка, которая прищеплена к айве, будет не более 15 лет, а это немного меньший срок, чем период плодоношения у полноценного дерева.

Как правильно сажать дерево

Для того чтобы дерево нормально развивалось, росло и плодоносило, важно с самого начала создать все условия для этого. Посадка груши предусматривает ряд подготовительных работ:

  1. Для начала нужно выкопать яму, глубина которой должна быть не меньше 60-70 см, диаметром около метра.
  2. Землю, которая оказалась на поверхности, перемешайте с навозом или компостом.
  3. Полученную смесь поместите обратно в яму, дайте ей улежаться там приблизительно месяц. Так полезные вещества сами распределятся по периметру.

После 30 дней перерыва можно переходить непосредственно к посадке груши. Перед этим внимательно осмотрите корневую систему, проверьте, нет ли там сухих корней или загнивания.

Если все в порядке, сделайте из грунта небольшой бугорок, поставьте на него дерево, расправьте корни, чтобы они опускались свободно вниз. Присыпьте почвосмесью росток так, чтобы корневая шейка была выше на 5-6 см. Руками уплотните землю.

В радиусе приблизительно 30 см сделайте небольшой ров глубиной 10-15 см. Туда по окончании работы нужно залить несколько ведер воды. Так вы увлажните почву, не повредите корневую систему, которая и так получила существенный стресс. Для того чтобы деревце не травмировалось ветром, росло ровно, можно его привязать к опоре.

А вот когда наступят холода, молодые стволы нужно укутать ельником, а грунт вокруг дерева покрыть слоем торфа или навоза. Это не только убережет от сильных холодов, но и не даст возможности разным насекомым навредить растению.

Особенности ухода за зимнем деревом

Для получения максимально урожая деревьям нужно обеспечить должный уход, к которому относятся регулярный полив, подкормки, обрезка, удаление сорняков.

Как только начнутся теплые деньки, без осадков, поливать грушу нужно будет раз в неделю. Дерево не очень любит влагу, но и к засухе относится крайне отрицательно. Потому, если на улице сильная жара, это количество нужно удвоить. А вот во время созревания плодов полив нужно отменить, иначе вы рискуете получить водянистые и невкусные урожаи.

Важно удобрять грушу разными добавками в зависимости от ее потребностей. Вот небольшая подсказка:

  • навоз и компост нужно вносить в почву каждый год, чередуя с минеральными удобрениями;
  • фосфорные удобрения вносятся из расчета на 4 года, а калийные на 2 года;
  • на второй год роста почва немного взрыхляется, вносится нужное количество аммиачной селитры;
  • весной вносится перегной, все мульчируется торфом.

Что касается обрезки, нужно помнить, что первые несколько лет вы формируете крону, от которой напрямую будет зависеть урожайность груши. Впервые обрезать дерево нужно на втором году жизни, когда почки только начинают набухать. Не забудьте продезинфицировать инструмент перед проведением манипуляций.

Важно подрезать ветки четко вертикально, чтобы в дальнейшем они не росли в высоту, а давали боковые побеги. Так дерево будет выглядеть и аккуратнее, и красивее.

В нашем материале мы рассмотрим, какие удобрения вносить в грунт весной, чтобы улучшить качество почвы.

Здесь мы рассмотрим процесс выращивания колоновидных яблонь.

Хотите получить большой урожай черной смородины? Читайте советы о выращивании культуры тут.

Чем болеют деревья, кто им может навредить

Зимние сорта груши, как и остальные растения, имеют болезни, поражаются вредителями. Вот список самых распространенных проблем:

  1. Парша — грибковое заболевание, которое может поразить все дерево. Обычно парша проявляет себя в период распускания почек. На листьях появляется небольшой белый налет, потом они скручиваются и опадают. Недуг быстро распространяется по веткам, может погубить весь урожай.
  2. Сажистый грибок — листья и кора покрываются черным налетом, который губителен не только для урожая, но и для всего дерева.
  3. Мучнистая роса — это тоже грибковая болезнь, представленная белым липким налетом, который со временем темнеет. Болезнь тормозит развитие дерева, останавливает формирование завязи.
  4. Грушевые плодожорки — это небольшие гусеницы, которые с аппетитом расправятся со всем урожаем. На плоды зимних груш они нападают реже, чем на летние, но все же доставят хозяину сада немало хлопот.

Для того чтобы потом не бороться с проблемой, нужно соблюдать меры профилактики, внимательно следить за состоянием деревьев, начинать лечение при малейшем подозрении на появление болезни.

Как вы видите, зимние сорта груш очень интересны, имеют большое количество положительных сторон. Больше всего они нравятся жителям северных регионов, которые не могут похвастаться изобилием растений и деревьев. А при правильном уходе груша будет щедро одаривать вас своими сладкими и ароматными плодами.

Источник: http://vokrugdachi.com/posadki/zimnie-sorta-grush.html

Зимние сорта груш: описание, фото, отзывы

Зимние сорта груш отличаются высокой урожайностью, пригодностью к консервации и продолжительным сроком хранения. Сортов зимних груш много, после изучения особенностей основных из них получится определить и выбрать лучший вариант для посадки.

Зимние сорта груш

Характеристика сортов

Зимние сорта груши имеют красивый вид, не портятся при транспортировке, их выращивают на продажу. Зимние сорта груш имеют основную особенность: они отличаются зимостойкостью и большим сроком хранения урожая.

Плоды собирают до наступления момента созревания, осуществляют их сбор, фасовку, хранят около 30-60 дней. В течение этого времени они наполняются соками, доходят, становятся спелыми, обретают привычный вкус и аромат.

Зимние груши сладкие, содержат в составе большое количество сахара и витаминов.

Зимние сорта груш хранятся в течение полугода при хороших условиях. Груши используют для употребления в свежем виде, для переработки на сок, повидло, для заморозки и сушки.

Классификация сортов

По срокам хранения сорта делят на 3 вида:

  • раннезимние — плоды хранятся до января-февраля;
  • зимние — хранятся до конца марта;
  • позднезимние — их используют до конца весны.

Кюре

Кюре — раннезимний сорт с интересной историей происхождения. Саженец был найден в 1760 году кюре Леруа в лесу по случайному стечению обстоятельств.

Деревья вырастают высокими, с густой кроной, груши созревают в конце сентября, завязываются кучками. Их вес — от 160 г до 250 г. В момент сбора урожая они зеленые, при созревании приобретают лимонный оттенок, порой на них проявляется розовый румянец.

Мякоть Кюре нежная, с мускатным ароматом, иногда терпкая, имеет кисло-сладкий вкус, иногда получается без вкуса. При дозревании вкус проявляется только слегка. Сроки хранения Кюре — 30-60 дней. Для деревьев важна теплая погода.

Они регулярно плодоносят, их урожаи достигают до 500-600 кг с дерева.

Любимица Яковлева

У дерева сорта Любимица Яковлева крупная крона, кисло-сладкие плоды. Она дает урожай с 6-го года, в начале осени груши уже съедобны. Их собирают недозрелыми, укутывают бумагой и хранят в прохладном месте около 60 дней, где они доспевают.

Мальвина

Зимняя Мальвина — новый вид зимних груш. Ее плоды хранятся до февраля-марта. Они зелено-желтые с красным румянцем, весят 130-170 г.

Артемовская зимняя

Артемовскую разновидность вывели в Донецке. Она цветет во второй половине декабря.

Дерево обладает широкой кроной. Оно неприхотливо в уходе, спокойно переносит засуху, жару и мороз. Вес плодов достигает 250 г, они имеют ярко-желтый цвет, на них есть красный румянец. Артемовская груша транспортабельна и хранится до февраля.

Деканка зимняя

Плоды можно долго хранить

Деканка известна под названием «Дюшес зимний». Этот поздний сорт представляет собой мощное дерево с разветвленной широкой кроной.

Деканка плодоносит рано и регулярно, имеет крупные бугристые плоды, которые растут на ветках пучками. Кожица гладкая, красивого светло-янтарного оттенка.

Мякоть мясистая, белая, имеет сладкий вкус. Плоды хорошо хранятся, перевозятся.

Зимняя Млиевская

Млиевская груша имеет высокие деревья с пирамидальной кроной, которые хорошо растут в северных районах, дают обильный урожай через 4-6 лет после посадки. Вес плодов — 200 г.

Мякоть сочная, сладкая с кислинкой. Зимостойкие груши дозревают с октября до нового года, хранятся до конца апреля.

Преимущества сорта — устойчивость к поражению грибком, неприхотливость, стойкость к морозам.

К недостаткам относят крупный размер дерева.

Груша Глазкова

Сорт Глазкова имеет хорошие вкусовые качества, он морозостойкий, имеет средние плоды, их вес — от 160 до 200 г. Урожай хранится около 6 месяцев. Созревшие плоды имеют сладковатый привкус.

Киргизская

Киргизская груша выведена в Киргизии. Она имеет крупные (225-245 г) плоды зеленовато-желтого цвета, потом они становятся золотистыми с красным румянцем.

Согласно описанию, плоды обладают плотной мякотью, приятным вкусом, небольшой терпкостью. Их хранят в прохладном месте до начала апреля. Киргизская груша зимостойкая, с красивыми плодами, хорошо реагируют на перевозки.

Кубаревидная

Кубаревидная груша — поздний сорт. Он дает плоды весом 150-200 г. Урожай собирают в начале октября. Плоды в это время еще зеленые с розовым румянцем. Они поспевают в декабре, желтеют, румянец становится малиновым.

Кубаревидная разновидность отличается прекрасным вкусом, сочной белой мякотью. Хранение возможно до марта. Сорт урожайный, зимостойкий и засухостойкий, не боится парши.

Первый урожай собирают через 6-7 лет после посадки.

Уход

За деревом нужно правильно ухаживать

Саженцы растут, развиваются и дают богатый урожай при соблюдении должного ухода. Он заключается в регулярном орошении, подкормках, рыхлении почвы, удалении сорняков, проведении своевременной обрезки.

Источник: https://agro-akcent.com/dekanka-zimnyaya-sort-grushi/

Сорта груш для Сибири самоплодные

Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев

Наверное, в саду или на приусадебном участке каждого хозяина есть место для груши. Поскольку плоды этого дерева вкусные сочные. Их любят практически все. Среди разнообразия грушевых сортов выделяются самоплодные груши, не требующие опыления из вне. Что это за груши, будет описано в данной статье.

Большинство сортов груш, как и другие плодовые деревья опыляются перекрестным методом

Особенности самоплодных сортов груш

Большинство сортов груш, как и другие плодовые деревья опыляются перекрестным методом. Это означает, что для формирования плодов нужна пыльца из другого грушевого вида.

Здесь на помощь приходят насекомые, переносящие пыльцу с одного цветка на другой. Во время самоопыления происходит процесс соединения женских клеток с мужскими. В данном случае, снижается плодовитость или плоды совсем не формируются.

По этой причине опыление своей пыльцой ограниченно у растений.

Самоплодность груши или других растений способствует растению быть независимым от погодных условий для получения постоянного урожая.

Самоплодные сорта груш хорошо подходят для местностей с неблагоприятными климатическими условиями в момент цветения деревьев: холод, сильный дождь ветер, нет пчел. Их можно выращивать одним массивом.

Но если между ними посажены грушевые сорта-опылители – это будет способствовать увеличению урожайности.

Чтобы узнать самоплодный сорт или нет, перед цветением деревьев проводят такой опыт:

  1. Одну веточку одевают в марлевый изолятор, чтобы предотвратить опыление с помощью насекомых.
  2. Искусственно проводят опыление цветочков заблаговременно подготовленной пыльцой из этого же вида груши, но взятого из других деревьев.
  3. Другую веточку не опыляют, но ограждают от насекомых.
  4. Цветочки третьей веточки не закрывают, они остаются для естественного способа опыления.
  5. На всех веточках подсчитывают количество цветочков. Во время вызревания плодов сравнивают количество плодов каждой веточки, определяя самоплодность дерева.

Такой опыт повторяют в течение трех лет. Если на веточке груши с самоопылением формируется не меньше плодов, чем на ветке с природным опылением – это самоплодный сорт. К самоплодным относятся груши, дающие от 15 до 40% плодов от всего количества цветов. Если только 0,4% — это самобесплодный вид.

Ниже будут описаны популярные самоплодные сорта груш.

Чижовская

Характеризуется Чижовская высоким урожаем

Данный вид относится к позднеспелым грушевым сортам, имеющий стойкость к сильным морозам и многим заболеваниям. В высоту груша достигает трех метров, отличаются разлогой кроной. Через три года начинает давать первые плоды.

Характеризуется Чижовская высоким урожаем. Плоды желтоватого окраса, половина плода с розовым оттенком. Приятные вкусовые свойства — сладкие с небольшой кислинкой. Мякоть рыхлая, желто-белого цвета.

Поскольку данный сорт относится к самоплодным, желательно рядом посадить другие грушевые виды.

Нежность

Сорт Нежность выведен методом скрещивания сорта Тема с Любимцем Клаппа. Его плоды имеют свойство долго сохраняться при нулевой температуре.

Груши Нежность крупной формы, достигающие 200 грамм

Вызревание груш происходит в конце августа. Их окрас зеленый, но третья часть окрашена в ярко-красный окрас. Они крупной формы, достигающие 200 грамм, кисло-сладкого вкуса. Нежность характеризуется высокой урожайностью, стойкостью к низким температурам, что дает возможность нормально переносить зимние холода.

Банкетная

Сорт позднего созревания, создан на основе скрещивания Юбилейной Корнеевой с Оливье де Серр. Дерево с густой, широкой кроной, пирамидального строения, отличается сильной облиственностью.

Сами веточки кривые с направлением вверх. Листья гладенькие с блеском, темно-зеленого окраса, эллиптической формы.

Плоды груши Банкетная характеризуются крупной, но правильной формой. В весе они достигают 260 грамм. Окрас груши желто-зеленый, а на солнечной стороне отмечается малиновый оттенок. Фрукты сочные с нежной мякотью, белого цвета. На вкус они очень приятные кисло-сладкие.

Плоды груши Банкетная характеризуются крупной, но правильной формой

Вызревание плодов приходится на конец сентября. Сохраняют их в холодильнике или в погребе до конца января. Плоды имеют достаточно привлекательный вид и хорошо подходят для бизнеса.

Они не осыпаются с дерева, нормально переносят транспортировку. Груша Банкетная начинает плодоносить через 3-4 года после посадки. Благодаря самоплодности, дерево систематически дает обильные урожаи.

Сорт наделен средней устойчивостью к болезням.

Памяти Яковлева

Осенний грушевый вид, получен от скрещивания сорта Тёма с французским видом Оливье де Серр.

Груша Памяти Яковлева начинает плодоносить через четыре года после посадки

Груша характеризуется хорошей урожайностью и высокой стойкостью к парше. Дерево небольшого размера, среднее по густоте. Оно способно давать много побегов средней толщины.

Главные побеги размещены параллельно к земле. Плоды среднего размера, очень сочные, сладкие на вкус, желтоватого цвета. Их употребляют в сыром виде и активно применяют в качестве сырья для варенья, компота.

Плоды хорошо переносят транспортировку.

Груша Памяти Яковлева начинает плодоносить через четыре года после посадки, а на седьмой год можно получить достойный урожай. Дерево небольшого роста, что позволяет проводить посадку гуще с целью получения как можно больше плодов с меньшего объема земельной площади.

Рогнеда

Название груша получила от имени полоцкой княжны Рогнеды с трагической судьбой. Сорт имеет большую популярность в Подмосковных садах.

Рогнеда обладает стойкостью к морозам

Рогнеда имеет следующие особенности:

  • стойкость к морозам;
  • высокая устойчивость к основным видам болезней;
  • быстрое наступление плодоносности (через три года);
  • своеобразный вкус с мускатной ноткой ;
  • хорошая плодоносность (одно дерево может давать около 50 кг. плодов);
  • красивые плоды, хорошо сохраняющиеся (почти два месяца в прохладном месте);
  • нетребовательны к агрофону;
  • селекционная перспектива.

Каждый год на дереве происходит увеличение кроны на 40 см. Поэтому, после посадки нужно продумать пространство для веток на будущее. Если такой сорт высаживать в один ряд, то расстояние до ствола следующего дерева должно быть не менее 4-5 метров.

Источник: https://selomoe.ru/grusha/samoplodnye-sorta-grushi.html

wordpress themes

Пожалуйста, смотрите наличие сортов в прайс-листах или уточняйте по телефону 308-79-77.

Красуля

Деревосреднее, высотой 4 м, среднерослое. Крона средней высоты, округлая, ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, прямые, расположены компактно, концы ветвей направлены вверх, в кроне имеются колючки, которые являются сортовым признаком. Плоды ниже среднего размера, средней массой 90 г, максимальной – до 120 г, средней одномерности, бергамотообразные, округлые.

Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленая, покровная – по меньшей части плода красная. В состоянии потребительской зрелости: основная окраска зеленовато-желтая, покровная по большей части плода – сильно выраженная фиолетово- или темно-красная. Внешний вид плода очень привлекательный, за что сорт получил свое название.

Мякоть плода кремовая, рыхлая, нежная, полумаслянистая, очень сочная, отличного вкуса (4,7 балла), с пряностью и средним ароматом. Срок созревания ранний, летний. Плоды в холодильнике хранятся до 15 дней, рекомендуются для свежего потребления и соков.В плодоношение вступает на 5 год. Урожайность высокая, до 40 кг с 10-летних деревьев.

Поражений паршой, грушевым галловым клещом и бактериальным ожогом за годы наблюдения не отмечалось.

Гвидон

Сорт летнего срока созревания. Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона широкопирамидальная. В плодоношение вступает на 4-й год, считается зимостойким и весьма урожайным.

Плоды среднего размера, до 120 гр. весом. Мякоть желтоватая, нежная, полумаслянистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий со слабым ароматом.

Достоинства сорта:устойчивость к морозам, скороплодность, устойчивость к вредителям.

Новинка (Золотинка)

Самый ранний сорт груши. Плоды достигают съемной зрелости к концу августа, часть плодов — иногда уже к середине августа, при созревании опадают. Плоды сладкие, ароматные, мякоть нежная.

Хранятся плоды не более недели. Деревья слаборослые, при достижении высоты 3-4 метра разрастаются вширь. Древесина морозостойкая, однако сорт весьма подвержен солнечным ожогам.

При хорошей перезимовке урожайность 10-15 кг плодов с дерева.

Большая

Дерево сильнорослое, с широко-раскидистой кроной.

Зимостойкое,  высокоурожайное, устойчив к парше.

Плодоношение на 3-4 год после посадки. Созревание в августе. Плоды округлой формы, при созревании зеленые, с ярко-красным румянцем, средней массой 90-150 г. Мякоть очень сочная, нежная, белая, десертного вкуса, излишне сладкая, с приятным ароматом, с оценкой 4,7-4,9 балла.

Вкус этой груши превосходен, однако, только при полном созревании на дереве. При снятии в съёмной зрелости (в начале пожелтения плодов) вкус оценивается в 3,7-4,9 балла, так как плоды в это время сохраняют терпкость, которая не исчезает при их дозревании вне дерева.

Источник: https://sad1111.com/sorta-grush-dlya-sibiri-samoplodnye/

Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев

Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев

Недостаточно вырастить урожай, нужно знать, когда собирать груши. В этом случае грушами можно будет лакомиться до самой зимы. При неверной подготовке плодов они сгниют в самое ближайшее время. Ранний сбор также сказывается на вкусовых качествах. Правильная заготовка урожая сохранит его вкус и качество.

Почему важно собирать груши в срок

Важно понимать, как правильно собирать плоды. При ранней заготовке они не успевают дойти до своей зрелости. Они будут хуже храниться и быстро сгниют. Помимо этого, фрукт не будет обладать должными вкусовыми качествами.

При позднем сборе есть риск, что урожай уже начал портиться. В этом случае он также не сможет храниться долгое время.

Неправильно заготовленные семечковые имеют низкую транспортабельность. Нужно учитывать регион произрастания. Например, в Средней полосе и в Подмосковье, а также в Сибири плоды созревают позже. На Юге урожай готов к сбору раньше.

Рано сорванные плоды еще не имеют в своем составе достаточного количества полезных компонентов.

Когда собирают груши

Решая, в каком месяце собирают груши, обязательно учитывают сорт. Не все плоды годятся для транспортировки и длительного сохранения. Однако лежкость можно повысить при правильных манипуляциях. В промышленных хранилищах фрукты остаются свежими в разы дольше.

https://www.youtube.com/watch?v=242h4p1Fw74

В России важно учитывать регион произрастания. В зависимости от региона климат сильно отличается. В Новгороде и Самаре он один, а в Ростове на Дону и в Астрахане совсем другой.

Ранние сорта

Сбор груш на хранение производят в середине лета. Потребительская зрелость аналогична съемной. В условиях ферм ранние сорта снимают с насаждения на пару дней раньше. Это нужно, чтобы успеть транспортировать семечковые в магазины.

Ранние сорта не могут долго храниться. Транспортабельность также низкая.

Ранние сорта спеют поэтапно. Зачастую их следует собирать в 2-3 захода.

При плохой погоде плоды могут опадать самостоятельно. Если они неповреждены вредителями, то их нужно срочно убрать с земли. Хранить летние сорта можно не больше 2 недель.

Осенние

Решая, когда собирать поздние груши, учитывают сорт. К позднеспелым относят осенние и зимние деревья. Первые из перечисленных готовы к сбору с середины августа.

Такие сорта готовы к использованию только через 15-20 суток. Общий срок хранения может составлять до 3 месяцев. Такие фрукты редко используют для вторичной переработки.

Зимние

Вас может заинтересовать: Достаточно трудно самостоятельно определить, когда собирать урожай груш зимних сортов. Это связано с тем, что фрукты имеют плотную кожуру. Собирают зимние груши до первых заморозков. Морозы в разы снижают лежкость фрукта. На Урале затягивать со сбором нельзя.

Потребительская зрелость наступает через месяц. Этого времени достаточно, чтобы фрукты набрались аромата и вкуса.

Зимние груши можно хранить до полугода. Срок уборки наиболее растянутый. Главное – успеть это сделать до мороза.

Сбор груши по срокам выпадает на конец сентября и октябрь.

Степени зрелости плодов

Всего выделяют 4 степени зрелости. Каждая из них имеет свою характеристику и цели. Для вторичной переработки, например, груши должны достигнуть технической зрелости.

Техническая

Сбор урожая груш осуществляется, когда они готовы ко вторичной переработке. Техническая зрелость наступает раньше всего. В это время сокоотдача наиболее сильная.

Срывать груши с высокого дерева нужно, когда косточки только начали становиться более темными. Плоды пресные, но не безвкусные.

Съемная

Данную стадию зрелости также принято называть ботанической. Эта стадия наступает, когда в плодах накапливается достаточное количество питательных веществ. Между плодоножкой и побегом формируется пробковый слой.

Семена находятся на завершающей стадии формировании. Плоды в дальнейшем достигают своей зрелости при хранении.

Потребительская

Собирать груши на хранение поздно. Плоды срывают для дальнейшего употребления. Фрукты на потребительской стадии имеют все характеристики, характерные для определенного сорта. Груши сочные и вкусные.

Физиологическая зрелость

На этой стадии формирование плода полностью окончено. Полезные вещества в разы снижаются. Крахмал в фруктах полностью отсутствует. Мякоть перестает быть сочной. Плод становится кашеобразным и невкусным.

Поздний сбор груш осенью осуществляется не для употребления. Плоды нужны только для получения семян. Для вторичной переработки фрукты также не подходят.

Способы определения зрелости

Перед сбором летних-зимних сортов на хранение важно убедиться в их зрелости. Особенно актуально это, когда в саду растет сразу несколько груш. При неверном сборе есть риск, что весь урожай будет полностью испорчен.

Для определения зрелости используют следующие методы:

  • оценку окраса по шкале зрелости, созданной отдельно для каждого сорта;
  • использование йода для оценки уровня крахмала, количество которого меняется в зависимости от зрелости;
  • по сроку цветения, но этот метод не подходит для Средней полосы;
  • определение по цвету семян;
  • оценку по плотности мякоти.

Зрелые плоды должны хорошо сниматься с насаждения. Семена внутри груши должны быть черными. Окрас, вкус и аромат характерные для сорта. Присутствует восковый налет.

Определить спелые ли летние плоды легче всего. Достаточно сорвать одну грушу и съесть ее. Позднеспелые же сорта должны сначала хорошенько отлежаться, поэтому оценивать их вкус нет смысла. Такие плоды твердые и рассчитаны на длительное хранение.

Правила сбора

Сбор фрукта имеет некоторые особенности. Тару берут чистую и сухую. Срывать фрукты лучше в первой половине дня. Если есть возможность собрать груши только вечером, их относят в прохладное место. Временно можно отправить фрукты в темный коридор или погреб. Это поможет им немного остыть.

Следует выяснить, срывают груши с веточкой или нет. Плодоножку всегда оставляют. Так семечковые будут храниться дольше.

При срыве урожая нельзя травмировать ветки. В ином случае урожайность в следующем году в разы снизится. Сбор семечковых начинают с нижней части растения, постепенно поднимаясь вверх.

Труднее собирать груши с высокого дерева и чем их срывать не всегда понятно. Для этого используют специальные устройства – плодосъемники. Главное – действовать аккуратно, чтобы не повредить дерево и плоды.

Сбор урожая лучше совершать в перчатках. Это поможет не повредить восковое покрытие и тем самым продлить срок хранения. Больные и поврежденные семечкоые сразу убирают в сторону.

Хранить урожай лучше в деревянных ящиках. Нужно учитывать, что в холодильнике фрукты хранятся меньше. Уже через 1 месяц они начинают активно портиться. Лучше отправить урожай в подвал. Там они смогут пролежать как можно дольше.

Температура при хранении не должна превышать 4 градусов. Рекомендуемый уровень влажности – 80-90%. Дополнительно семечковые можно обернуть бумагой или специальной сеткой.

При правильном сборе семечковые хранятся долго. Урожай длительное время радует приятным вкусом и полезными качествами.

Источник: https://sveklon.ru/sroki-i-sposoby-sbora-grushi

Когда нужно снимать груши с дерева?

Как и когда собирать груши, оптимальные сроки в зависимости от цели и региона, способы снятия урожая с высоких деревьев

Растительный мир настолько велик, что можно с легкостью потеряться в его бесконечных личинах и образах. Для лучшего понимая природы и себя, человек попросту обязан разбираться, по крайней мере, в выращиваемых им культурах.

Как определить, что груши созрели и их пора снимать с дерева? Как сохранить плоды свежими в домашних условиях на зиму? Наша сегодняшняя статья позволит вам усвоить все для этого необходимое.

Это важный и опасный шаг, так как преждевременный сбор означает напрасно потраченные силы как человека, так и природы в виде плодоносящего дерева.

Перво-наперво стоит уяснить, что в зависимости от сортов и времени созревания зависят и сроки сбора.

Так, день-два назад груши были еще твердыми и плотными, а через три-четыре дня – коричневая мякоть так и сочится и пора плоды собирать.

Спелость груш определяется по нескольким признакам: внешний вид, гамма вкуса и сроки регионального и климатического созревания фрукта. Не последнюю роль в созревания также играют температурный режим и количество осадков.

Сроки сбора плодов зависят от сорта груши, спелость определяется по внешнему виду

Тем не менее, давайте поподробнее остановимся на этом вопросе.

Под влиянием климата плод несколько раз меняют цвет кожуры. Это может быть переход с зеленого на зелено-желтый оттенок, для некоторых же видов характерны красноватые оттенки на боках фруктов.

Как еще узнать спелость плодов: созрелые груши легко снимаются с дерева, абсолютно не приходиться тратить усилия на отделение плодоножки от ветки дерева.

При механическом воздействии (надавливании) поверхность меняет плотность, «подстраиваясь» под центр тяжести.

Для полной уверенности рекомендуют снять один плод и проверить его семена, они будут гарантированного бурого или вовсе коричневого цвета.

Важнейшим признаком созревших груш считается их сладкий и специфический аромат.

Период сбора урожая может длится до недельного срока, это зависит от погодных и климатических условий. Однако, если невозможен ежедневный сбор дозревших фруктов, лучше собрать его полностью.

Даже если некоторые из них еще остались твердыми на ощупь, не беда! В правильных условиях хранения, такие плоды дозреют за пару-тройку дней.

Если вы все же собрали достаточное количество неспелых плодов, то стоит подумать и о мерах по дозреванию фруктов. В этом случае вам помогут несколько важных советов:

  1. Прежде обязательно стоит провести тотальную «чистку» спелых плодов и недозревших. Первые стоит поместить в прохладное место, желательно – на расстоянии друг от друга.
  2. Неспелые плоды рекомендуется завернуть в полиэтиленовые пакеты. После чего делаем небольшие отверстия для необходимого поступления воздуха.
  3. Периодически просматривайте каждый из фруктов на выявлении гнили и процента испорченность фруктового урожая.
  4. Стоит сказать, что «припорченые» плоды стоит незамедлительно удалять из общих пакетов.

Неспелые плоды груши нужно завернуть в полиэтиленовые пакеты, сделать небольшие отверстия для поступления воздуха

Если говорить вкратце, то спелость всех фруктов приобретается на протяжении от пары дней до одной недели. Другой вопрос, нужен ли вам такой стремительно поспевающий фрукт?

Каждый человек хочет в холодные зимние вечера полакомиться ароматной и «сахарной» грушей. Для этого, как минимум, необходимы правильные условия хранения и четкое понимание важности этого процесса. В противном случае — потери неизбежны.

Итак, основные правила хранения:

  • мест для хранения урожая не так уж и много. Первое, и самое логичное, погреб. Это прохладное место, которое удовлетворит необходимые требования по хранению;
  • погреб или подвал следует продезинфицировать, идеальным будет окуривание помещения парами серы. Для этого используют мангал и серный порошок, который высыпают на горящие угли. Через 2-3 дня погреб дезинфицирован в полном объеме;
  • стенки ни в коем случае не содержат плесени и грибка! Обязательно соблюдение баланса температуры и влажности воздуха;
  • не допускается хранение груш рядом с другими плодами;
  • тара для хранения обязана находиться минимум в 15-20 см от стен хранилища, так как сточные воды или плесень могут стать погибелью вашего урожая.

Вообще, нужные условия предполагают отсутствие света, влажность воздуха до 85% и низкая температура. Если же с первым пунктом существуют проблемы, то допускается использование темной ткани, которая способна пропускает воздух.

Сохранить груши на зиму можно в холодильнике, на балконе, в погребе или подвале

Если у вас нет возможности хранить груши в подвале, то для этой цели подойдет еще пара мест:

  1. Балкон – в течении нескольких месяцев это место отлично подойдет для обустройства хранилища. Однако, существует один важный пункт – температура воздуха должна быть выше ноля.
  2. Ящики – удобная тара для хранения, которая не боится частых перемещений в тот же подвал или балкон. Для продолжительной сохранности плодов, их следует выкладывать слоями, параллельно пересыпая ряды соломой или песком.
  3. Холодильник – крайний случай, этакий крик отчаяния. Такое место может обеспечить сохранность груш до двух месяцев при условии отсутствия порченных экземпляров.

В любом случае, к хранению продуктов нужно подойти со всей возможной ответственностью, так как этот ресурс может принести вам как положительные эмоции зимой, так и дополнительные денежные средства.

Мы уже упомянули, что правила хранения и сроки сбора разных сортов несколько отличаются друг от друга. Если говорить в целом, то основные правила применимы ко всем сортам груш, тем не менее давайте озвучим несколько особенностей:

  • так как период созревания у них длительнее всех, то и условия хранения должны быть соответствующие. Низкая температура, отсутствие плесени и воды в местах хранения;
  • возможно хранение и без специальной тары, тогда говорят о деревянных стеллажах, на которые груши выкладываются на расстоянии друг от друга.

Довольно непростой вопрос, так как каждый случай индивидуален. Кто-то может «намудрить» с хранением и получить значительное уменьшение временного диапазона, а некоторые наоборот – смогут в полной мере насладиться зимними грушами.

Как бы там ни было, груши могут храниться довольно короткий промежуток времени, который, во многом, зависит от погодных и климатических условий. При идеальном стечении обстоятельств удастся сохранить сочность и полезность плодов на 2-4 месяца.

В среднем срок хранения груш колеблется от 1 до 4 месяцев

К примеру, в холодильнике такие фрукты смогут «прожить» 1-1.5 месяца, после чего начнется процесс «поголовной» порчи ценного ресурса.

В идеальных условиях подвала такие груши смогут сохранить все свои полезные свойства не более трех месяцев.

Отвечая на вопрос об оправданности подобных «заморочек», стоит однозначно сказать, что оно того стоит. Кроме сладостей для вашего желудка, сохранность груш в зимний период может вам помочь неплохо заработать.

Самый страшный сон любого дачника – увидеть, как плоды его трудов портятся и безвозвратно уходят в мир иной. Однако, не печальтесь, из переспелых фруктов можно сделать несколько прекрасных блюд, использовать полученные ресурсы с пользой.

Итак, несколько наиболее привлекательных вариантов:

  • можно сделать отличные заготовки для будущих пирогов, десертов или другой выпечки. Являясь сладким фруктом, это позволит сэкономить на сахаре;
  • протушить переспелые и скоропортящиеся груши. После этого их можно использовать как гарнир к каким-то блюдам, или же отправить на дальнейшую переработку в виде различных джемов или варенья;
  • использовать грушевые плоды в многочисленных салатах, которыми изобилуют большинство наиболее известных из них;
  • в различных восточных блюдах часто можно встретить использование груш. Так что научившись готовить хотя бы некоторые из них, вы гарантированно убьете двух зайцем одним выстрелом.

Если груши начали портиться, приготовьте из них вкусные блюда и десерты

Если говорить о грушевой культуре в общем, то стоит сказать об определенной требовательности и избалованности этого фрукта.

Погодные условия и меняющийся климат могут привести к наблюдению за перезрелыми плодами или же наоборот – полному «недозрелу» большинства из них.

В связи с этим и встает вопрос о правильном хранении такой специфической культуры, ведь она может принести немало благ для своего хозяина.

Помимо чисто плотской удовлетворенности от прекрасных вкусовых качеств, можно также неплохо заработать в зимний период. В любом случае, решать только вам!

Источник: http://profermu.com/sad/derevia/grushi/kogda-snimat-s-dereva.html

Svek-lon
Добавить комментарий