Как покрасить яйца куркумой на Пасху своими руками

Содержание
  1. Как покрасить яйца на Пасху своими руками — 5 способов покраски яиц
  2. Как покрасить яйца синей капустой и свеклой — пошаговый рецепт с фото
  3. Как будем красить:
  4. Как покрасить яйца на пасху луковой шелухой и куркумой
  5. Как покрасить:
  6. Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком — видео рецепт
  7. Как покрасить яйца на Пасху мраморные своими руками — пошаговый рецепт
  8. Как покрасить яйца на пасху в технике декупаж — видео мастер класс
  9. Красим яйца к пасхе своими руками натуральными красителями
  10. 2 способа покраски яиц
  11. Желтый цвет
  12. Оранжевый цвет
  13. Коричневый цвет
  14. Красный цвет
  15. Розовый цвет
  16. Лиловый цвет
  17. Зеленый цвет
  18. Голубой или синий цвет
  19. Как красить яйца на Пасху 2020 г. своими руками. Окрашивание яиц натуральными красителями
  20. Окрашивание яиц луковой шелухой — традиционный способ
  21. Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком
  22. Мраморные яйца с зеленкой
  23. Как покрасить яйца луковой шелухой и рисом
  24. Окрашивание яиц натуральными красителями
  25. Окрашивание яиц свеклой
  26. Окрашивание яиц соком красной капусты
  27. Как красить яйца куркумой
  28. Окрашивание яиц с помощью кофе или чая
  29. Как покрасить яйца соком черники
  30. Декупаж пасхальных яиц
  31. Полезные советы для декупажа пасхальных яиц:
  32. Как красить пасхальные яйца — полезные советы
  33. Красим яйца к Пасхе натуральными красителями без химии
  34. Готовим пасхальные яйца
  35. Правила работы в домашних условиях
  36. Контролируем и до, и после
  37. Натуральные красители для яиц
  38. Розовый и красный – красим яйца свеклой
  39. Красно-коричневый – лидер по популярности
  40. Желтый и оранжевый – куркума
  41. Лавандовый – используем виноград
  42. Бежевый и коричневый — чай или кофе
  43. Окрашиваем бриллиантовой зеленью, шпинатом и крапивой
  44. Красим в синий цвет
  45. Украшаем яйца необычными рисунками и орнаментами
  46. Полезные советы
  47. Как покрасить яйца на Пасху своими руками? Новые идеи покраски яиц
  48. Как красить пасхальные яйца натуральными красителями
  49. Красим яйца луковой шелухой— классический способ
  50. Мраморные яйца— рецепт на Пасху
  51. Покраска яиц в луковой шелухе с рисунком
  52. Оригинальный способ покраски яиц куркумой
  53. Как красить яйца свеклой
  54. Крашение яиц красной капустой
  55. Как красить яйца каркаде
  56. Откуда пошла традиция красить яйца на Пасху
  57. Традиция красить яйца на Пасху в православии
  58. Как определить свежесть яиц?
  59. Как правильно варить яйца?
  60. Игры с яйцами для детей на Пасху

Как покрасить яйца на Пасху своими руками — 5 способов покраски яиц

Как покрасить яйца куркумой на Пасху своими руками

Как покрасить яйца на Пасху необычно и празднично? Мы все помним с малых лет яйца крашенные в луковой шелухе, магазинными красителями и зелёнкой. Сейчас покраска яиц уже настоящий творческий процесс.

Кто то пользуется только натуральными красителями, а кто то даже вооружившись кисточкой рисует на яйцах узоры своими руками. Проще всего конечно купить пищевые красители и выкрасить в них вареные яйца. Однако, на такой светлый праздник, хочется приготовить что то необычное.

Мы уже знаем как изготовить творожные пасхи  и как самостоятельно испечь куличи

В домашних условиях вполне возможно раскрасить яйца в любые цвета, даже без красителей, с помощью куркумы, свеклы, капусты. Сегодня разберём  оригинальные способы покраски красивых пасхальных яиц.

В статье:

Как покрасить яйца синей капустой и свеклой — пошаговый рецепт с фото

Для тех, кто не любит пищевых красителей из магазина есть возможность использовать натуральную синюю капусту и свеклу. Из капусты получается нежно-голубая краска. А из свеклы розовая. Разумеется яйца надо брать только белые, на них красочка яснее проявится. Хотя сразу скажу, что это будет не термоядерная окраска, а лёгкая тонировка. Но зато красители самые природные.

Как будем красить:

  1.  Яйца предварительно проверяю, чтобы не было никаких трещин на скорлупке. Потом их обязательно мою и отвариваю в подсоленной воде 10 минут. Опускаю их в воду ложкой очень бережно, чтобы не полопались.
  2.  Я взяла полкочана синей капусты и две небольшие свеколки. Капусту мелко шинкую, а свеклу натираю на большой тёрке.
  3.  Тёртую свеклу в одной мисочке и нашинкованную капусту в другой заливаю кипящей водой. Они сразу дают очень яркий цвет. Теперь туда добавляю по ст. ложке уксуса для стойкости цвета. Варёные яйца погружаю в красители , чтобы совсем утонули. Держу их там минут один час или больше.
  4.  Теперь беру две губки поролоновых и втыкаю в них по кругу портновские булавочки с головками. На них буду ложить яйца обсыхать. вот достала первые яички и уложила сушится.   
  5.  Когда эти обсохнут, достаю следующие. И они уже будут окрашены сильнее. Когда обсохнут, их можно чуть протереть ваткой, смоченной в растительном масле.

К натуральным красителям относятся так же куркума и луковая шелуха.

Как покрасить яйца на пасху луковой шелухой и куркумой

Куркума даёт красивый жёлтый цвет, а луковая шелуха насыщенный красно — коричневый.  Нам понадобится куркума, луковая шелуха, соль и уксус.  Ну и сами яйца.

Как покрасить:

  1. У меня 8 яиц для одного цвета и 8 для другого. Для куркумы яйца отвариваю со столовой ложкой соли на литр воды.  Варю вкрутую около десяти минут.
  2. В отдельную миску всыпаю три ст. ложки куркумы и заливаю двумя стаканами кипятка. Подливаю ложку уксуса 9%. Замачиваю яйца в этом растворе на один час.

    Вкастрюльку засыпаю луковую шелуху. От десяти, примерно, луковиц. Наливаю воды литр и ставлю на огонь. Когда отвар закипел, выключаю и пусть немножко остынет и настоится.

  3. Через полчаса в отвар поливаю две ложки уксуса и всыпаю две столовых ложки соли. Опускаю туда восемь яиц и варю, как обычно, 10 минут.

  4.  Когда яйца уже достаточно окрашены, выкладываю их на салфетку обсушиться, а потом обмазываю ваткой, смоченной в подсолнечном масле. Они тогда глянцевые и блестящие. Через полчасика можно стереть с них масло бумажной салфеткой.

Вот такие разные натуральные красители можно использовать для пасхальных яиц.

Можно ещё сделать зелёный краситель из шпината и фиолетовый из ягод черники.

Натуральными красками мы не только можем покрасить яйца в один цвет. Можно ещё сделать на каждом яйце свой рисунок.  Вот  очень хорошо показано как сделать такие рисунки на яйцах, даже если вы не художник. Смотрите видеоролик от канала » Tasty Food

Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком — видео рецепт

Как видите особых сложностей никаких нет, а какая красота получилась.

Ещё очень оригинальный вариант покраски, так называемых, мраморных яиц разберём пошагово.

Как покрасить яйца на Пасху мраморные своими руками — пошаговый рецепт

Эти красивые и оригинальные рисунки на яйцах мы сделаем с помощью луковой шелухи и обычной зеленки.

Я взяла пять яичек, а вы можете взять сколько нужно. Только марли нарезайте по количеству яиц.

Как покрасить яйца на пасху в технике декупаж — видео мастер класс

Такие яйца просто произведение искусства. Даже жалко кушать!

Мы рассмотрели, разумеется, не все способы как покрасить яйца на Пасху своими руками.  Этих способов огромное количество. Это лишь самые оригинальные и очень трудоёмкие варианты. Я даже не рассматривала окрашивание пищевыми красителями из магазина, а там есть где разыграться фантазии.

Спасибо всем, кто сегодня со мной красил яйца!

Если Вам понравились мои рецепты покраски яиц, нажимайте кнопочки соц сетей и сохраняйте их на своей страничке.

Источник: https://recepty-kulinara.ru/kak-pokrasit-yajca-na-pasxu.html

Красим яйца к пасхе своими руками натуральными красителями

Как покрасить яйца куркумой на Пасху своими руками

Накануне Пасхи в Чистый четверг украшают яйца. Это главный атрибут светлого Воскресения Христова.

Пасхальные яйца — оберег, символ вечной жизни, обновления, здоровья (красим яйца к Пасхе своими руками натуральными красителями!). Они занимают почетное место на праздничном столе.

Яйца с добрыми намерениями дарят родственникам и друзьям. Покраска — самый распространенный вид отделки пасхальных яиц.

На полках магазинов — большой выбор различных наклеек и химических красителей для пасхальных яиц. Но безопасны ли они для здоровья детей и взрослых? Предлагаем лучшие рецепты природных красителей для яиц.

Старинные рецепты красок для пасхальных яиц содержат только натуральные и безопасные для здоровья ингредиенты. Нежные естественные цвета создают праздничную атмосферу в день Воскресения Христова.

Самые популярные натуральные краски для яиц — это шелуха лука, кофе, свекла, куркума, черника, красная капуста, зеленый чай.

Посмотрите еще: как испечь вкусный и ароматный пасхальный кулич.

2 способа покраски яиц

Способ 1. Отварите хорошо вымытые яйца 8-10 минут в воде с содержанием уже готового природного красителя. Раствор должен полностью покрывать яйца.

Способ 2. Сначала отварите яйца 8-10 мин. Отдельно сделайте природный краситель — прокипятите в воде натуральные ингредиенты (овощи, ягоды, специи, цветы).

Чем больше их добавить на литр воды, тем насыщеннее цвет. Сваренные яйца поместите в раствор так, чтобы они были покрыты полностью краской. Выдержите необходимое время (от 30 минут до 7 часов).

Чем крепче краситель и продолжительность времени, тем ярче будет оттенок.

Выньте и дайте яйцам высохнуть. Для того, чтобы закрепить цвет и добавить блеск пасхальным яйцам, натрите их клочком белой ткани, смоченной подсолнечным маслом. Яйца готовы.

Желтый цвет

В желтый оттенок можно закрасить яйца ромашкой, тмином, куркумой, небольшим количеством шелухи лука, морковью, цветами календулы, корой молодой яблони, листьями березы.

Прокипятите 15-20 минут один из этих ингредиентов в воде. Количество красителя зависит от яркости цвета, который вы хотите получить. Сварите яйца 8-10 мин. в готовом красителе.

Следите за тем, чтобы краска полностью покрывала яйца.

Оранжевый цвет

Замечательный оранжевый оттенок подарят пасхальным яйцам — сочетание морковного сока с куркумой, паприка в соотношении 4 столовые ложки на 1 стакан воды, цедра и сок апельсина или мандарина. Цитрусовые красители еще и предоставят свежий аромат. Чем больше ингредиентов на литр воды вы используете, тем ярче будет оттенок.

Коричневый цвет

Сварите яйца 8-10 мин. в большом количестве луковой шелухи, отваре дубовой коры или ольхи, крепко заваренном кофе или черном чае. Кстати, чтобы получить приятный вкусный аромат к кофе можно добавить пакетик ванили и 1-2 ч. ложки молотой корицы.

Красный цвет

Сделайте вечером отвар вишневых веток. Дайте ему настояться всю ночь. Процедите и отварите в этом растворе яйца 8-10 мин. Чем больше веток вы используете, тем краснее цвет получите. Меньшее количество вишневых веточек даст розовый цвет.

Розовый цвет

Розовый оттенок дают сок или отвар из свеклы, ягод черники, вишни, смородины, клюквы (можно использовать замороженные ягоды). Яйца отварите, затем замочите в соке или отваре свеклы или ягод. Держите, пока не получите нужную насыщенность цвета.

Лиловый цвет

Нам понадобятся лепестки мальвы или шелуха красного лука. Способ окрашивания яиц такой же, как обычным луком.

Зеленый цвет

Настой из сушеных трав даст яйцам приятный зеленый оттенок. Подойдут сушеная крапива, шпинат. Для приготовления настоя нужно 3-4 ст. ложки травы на 1 литр воды. Отварите в нем яйца 8-10 мин. Можно также просто подержать уже сваренные отдельно яйца в красителе 2-3 часа.

Посмотрите рецепты, как испечь вкусный пасхальный кулич своими руками в домашних условиях.

Голубой или синий цвет

Благородный голубой цвет подарят натуральные краски для яиц, сделанные из красной капусты, замороженных ягод черники или ежевики. Покрасить яйца из ягод можно по рецепту для розового цвета.

Для приготовления природного красителя нарежьте мелко 1-2 кочана капусты среднего размера, добавьте 5 столовых ложек уксуса, залейте измельченную капусту 0,5 литра кипятка и доведите до кипения.

Уже готовые отваренные яйца положите в капустную краску на 2-3 часа.

Вот такие простые, безопасные и вполне доступные натуральные краски для яиц на Пасху.

Посмотрите рецепт самой вкусной творожной пасхи!

Источник: https://prostye-retsepty.com/kak-krasit-yaytsa-naturalnyimi-krasitelyami/

Как красить яйца на Пасху 2020 г. своими руками. Окрашивание яиц натуральными красителями

Как покрасить яйца куркумой на Пасху своими руками

Красить яйца на Пасху — это неотъемлемый ритуал одного из главных христианских праздников, символизирующего Воскресение Иисуса Христа. Праздник этот красивый и торжественный, с устоявшимися вековыми традициями. Кроме глубокого религиозного смысла Пасха ассоциируется с очищением души и жилища, с вкусными куличами и пасхальными блюдами.

Яйцо по праву считается символом зарождения жизни, а пасхальное крашенное яйцо означает воскрешение из мертвых и вечную жизнь. Оказывается, расписные яйца были найдены в египетских и шумерских гробницах, которые строились еще в 3 тысячелетии до н. э. Даже трудно представить сколько лет существует такая традиция.

Пасху в 2020 году празднуем 19 апреля. Православные красят яйца на Страстной неделе в Чистый четверг или Красную субботу. В 2020 году это соответственно 16 и 18 апреля. Крашенные яйца освящают в церкви на праздничном богослужении, а первую трапезу после Великого Поста начинают именно с яиц.

Красить яйца на Пасху своими руками стало не только семейным творчеством, но и неким соревнованием — чьи крашенки самые красивые. А способов покраски яиц великое множество. Можно, конечно, покрасить яйца на Пасху и красками, но это все же вредная химия, а пищевые краски не всегда бывают в продаже. Я предлагаю вам натуральные способы окрашивания яиц в домашних условиях.

Окрашивание яиц луковой шелухой — традиционный способ

Это мой любимый и самый надежный способ окраски яиц. При этом способе яйца получаются всегда красивого цвета. Луковую шелуху я начинаю заготавливать за несколько месяцев до Пасхи — собираю ее в отдельный мешочек. Чтобы цвет яиц получился насыщенным, луковой шелухи должно быть много.

Высыпаем луковую шелуху в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения.

Берите кастрюлю похуже, поскольку шелуха покрасит стенки кастрюли так, что отчистить будет трудно.

Яйца в отдельной миске тоже заливаем холодной водой и оставляем минут на 10.

Вода с луковой шелухой в это время закипает, огонь убавляем, чтобы яйца не растрескались. В кастрюлю добавляем 1 столовую ложку соли и осторожно, по одному опускаем яйца. Варим на небольшом огне минут 15.

Если хотите получить более интенсивный цвет, снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца еще на некоторое время в этом растворе.

Вынув из кастрюли, даем яйцам немного остыть и для блеска натираем с помощью бумажной салфетки подсолнечным маслом.

Теперь яйца «заиграли» краской, можно укладывать в корзину и нести в церковь освятить. Я стараюсь освящать яйца каждый раз на Пасху, а потом угощать родных, друзей и соседей.

Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком

Если в первом рецепте можно было использовать любые яйца — белые или коричневые, то при покраске луковой шелухой с рисунком  подходят белые яйца.

Для декора яиц заранее готовим листики растений. Перед Пасхой свежие листики бывают не всегда, ведь этот праздник может быть и в марте, когда еще природа спит. Поэтому можно использовать свежую зелень из магазина — петрушку, базилик, укроп, мяту или мелиссу.

Красиво смотрятся листики березы. Можно заранее поставить несколько веточек в вазу с водой, и когда листики распустятся, несколько использовать для украшения пасхальных яиц.

Годятся для окраски яиц с рисунком также кружева, шерстяные нитки.

Также заранее нужно будет подготовить чистые старые чулки, колготки или марлю. Также понадобятся нитки.

Итак, красим яйца.

Луковую шелуху заливаем холодной водой и доводим до кипения.

Яйца промываем, высушиваем бумажной салфеткой и каждое яйцо протираем тряпочкой с уксусом.

На яйцо накладываем листик или другой декор, плотно прижимает и заворачиваем яйцо в кусочек ткани-чулок или марлю.

Чтобы листочек плотнее прилип к яйцу, его можно немного смочить водой.

Завязываем капроновую или марлевую ткань ниткой.

Красиво и оригинально покрасить яйца можно с кружевами и луковой шелухой. Все просто — отрезаем кружево нужной длины и обворачиваем им яйцо. Связываем концы ниткой и отрезаем все лишнее.

Еще можно украсить яйцо шерстяными нитками. Просто произвольно оберните яйцо ниткой.

Чтобы яйца не потрескались, в отвар всыпаем 1 ст. л. соли. Осторожно опускаем яйца в отвар с луковой шелухой и варим 10-15 минут. После чего яйца аккуратно погружаем в холодную воду.

С остывших яиц снимаем декор и протираем яйца растительным маслом.

Мраморные яйца с зеленкой

А вот этот способ самый мой любимый. Яйца получаются необычайно красивыми, с мраморными разводами. Поделюсь одним секретом этого способа — чем больше измельчим луковую шелуху, тем красивее получится рисунок. Можно даже попробовать измельчить шелуху на кофемолке. Мне нравится мельчить шелуху с помощью ножниц.

Чтобы шелуха хорошо прилипла к яйцам, смочите их водой, затем обваляйте каждое яйцо в луковой шелухе. В кусочек марли или чулка положите еще немного шелухи, поместите яйцо внутрь и оберните вокруг. Завяжите концы ниткой.

Поставьте варить в кастрюлю, добавив 1 ч. л. соли. Минут через 5 после закипания влейте 2 ч. л. зеленки и поварите еще 5 минут. Затем обдайте яйца холодной водой и снимите марлю, удалите шелуху.

Натрите яйца подсолнечным маслом.

Красивые мраморные яйца готовы!

Как покрасить яйца луковой шелухой и рисом

Еще один простой и замечательный вариант окрашивания яиц натуральными способами. Рисинки прилипают к яйцам и получается рисунок в виде капелек. Способ этот очень простой, попробуйте. Кроме риса можно использовать и горох.

В чулок насыпаем зерна риса или гороха, помещаем туда яйцо, пальцами распределяем зерно по всей окружности яйца. Ткань завязываем, а яйца опускаем в подготовленный отвар с луковой шелухой. Варим 10 минут, яйца промываем под струей холодной воды и освобождаем от чулка или марли и зерен. После того, как яйца немного остынут, натираем их растительным маслом.

Окрашивание яиц натуральными красителями

Я уже писала, что принципиально против химии и окрашивания яиц красками. Да, красиво и ярче, но здоровье важнее. Тем более есть хорошая замена в виде натуральных и безвредных красителей из природных компонентов.

Конечно же это всевозможные соки — свекольный, сок черники, сок красной капусты, сок  шпината и другие.

 Из сока клюквы, малины и свеклы получите розовый цвет, из сока  черники, граната или черной смородины — фиолетовый, а если захотите получить синий или голубой, то используйте сок красной капусты. Насыщенный желтый цвет дает куркума, а черный чай или кофе  даст вам коричневые оттенки.

Отварив кору и ветки вишни, получатся красновато — малиновые яйца. Хочу предупредить, что не всегда получаются яркие цвета таким способом. Чтобы окраска получилась более яркой, яйца после того, как отварите, нужно подержать в отваре еще минимум 4 часа, а лучше оставить на ночь.

Окрашивание яиц свеклой

Если хотите получить розовый цвет яиц, то подойдет для такого способа окраски свекольный сок. С окрашиванием яиц натуральным способом нужно повозиться немного больше, чем обычными красками, но если вы за заботитесь о здоровье, то труд этот окупится сторицей.

Свеклу нужно подготовить таким образом, чтобы получилось больше сока. Для этого свеклу натираем на терке, заливаем водой и варим минут 5-7. Можно в этом же отваре поварить и яйца. Затем протираем свеклу через ситечко, получается насыщенный бордовый сок. Этим соком заливаем в отдельной посуде яйца, вливаем 1 ст. л. уксуса и оставляем на 4-8 часов.

Окрашивание яиц соком красной капусты

Красная капуста придаст яйцам синий цвет.

Способ окраски похож на предыдущий. Капусту нарезаем на крупные куски, заливаем водой, варим минут 5-7 вместе с яйцами, сцеживаем горячий отвар в отдельную посуду. Добавляем туда 1 ст. л. уксуса и держим в этом отваре яйца 4-8 часов.

Как красить яйца куркумой

Куркума дает, пожалуй, самый насыщенный цвет из всех натуральных красителей. Яйца получаются красивые, ярко-желтые.

Для такой покраски пакетик куркумы (15 гр.) высыпаем в кипящую воду, размешиваем и добавляем 1 ч. л. соли. Кладем в этот раствор яйца и варим минут 10. Для того, чтобы краска была более яркой, оставляем яйца в этом растворе на несколько часов. Для блеска натираем подсолнечным маслом.

Окрашивание яиц с помощью кофе или чая

Сразу хочу предупредить, что  с помощью кофе или чая получается не очень насыщенный, но нежный бежевый цвет яиц.

Можно использовать как натуральный, так и растворимый кофе или черный чай. Для окраски готовим раствор — в кипящую воду кладем 4-5 ст. л. кофе на 0,5 л воды.

Если используете чай, то понадобится также 4-5 ст. л. черного чая для заварки. Варим минут 5, добавляем 1 ч. л. соли и опускаем яйца. Варим еще минут 7.

И как всегда для натуральных красителей, желательно подержать в растворе подольше, не менее 5 часов.

Как покрасить яйца соком черники

Способ окраски черникой похож на предыдущие. Яйца получаются красивого фиолетового цвета.

На 1 литр воды понадобится 2,5-3 стакана замороженной черники. Ягоды нужно немного поварить (минут 5), всыпать 1 ч. л. соли и опустить яйца. Можно после варки протереть чернику через ситечко, получить чистый сок без ягод. Но я не заморачиваюсь, просто варю яйца с ягодами. Поварить еще 3-4 минуты, влить 1 ст. л. уксуса для закрепления цвета. Можно яйца  оставить в кастрюле на ночь.

Декупаж пасхальных яиц

Про такой способ украшения яиц я узнала совсем недавно, пару лет назад, и он стал моим любимым. Ведь салфеток с разнообразными красивыми рисунками в наших магазинах сейчас очень много, нужно выбрать по — ярче, и тогда получатся ну очень красивые и оригинальные яйца.

Полезные советы для декупажа пасхальных яиц:

  1. Салфетки для декупажа нужно выбирать с некрупным рисунком, чтобы поместился на яйце.
  2. Яйца для декупажа подбираем белого цвета.
  3. Салфетки лучше выбрать на белом фоне, тогда ножницами рисунок не придется очень тщательно вырезать.
  4. Самый хороший способ наклеивания салфеток —  с помощью яичного белка.

Как красить пасхальные яйца — полезные советы

Чтобы получились красивые и целые пасхальные яйца, нужно помнить 7 основных правил:

  1. Перед тем, как отваривать яйца, за несколько часов их нужно вынуть из холодильника. Яйца не должны быть холодными!
  2. Варить яйца нужно на медленном огне, не допуская растрескивания.
  3. Чтобы яйца не лопнули, нужно положить в воду с яйцами 1 ст. л. соли.
  4. Для закрепления пигмента в краске влейте в красящий раствор 1 ч. л. уксуса, краска станет ярче.
  5. Если хотите более насыщенного цвета при окраске яиц натуральными красителями, оставьте яйца в отваре на ночь.
  6. Окрашенные яйца нежно оботрите бумажной салфеткой.
  7. Для блеска и красоты протрите остывшие яйца подсолнечным маслом.

Я вам желаю красивого и вкусного праздника. Ведь Пасха олицетворяет воскрешение жизни, природы, светлых чувств. Пусть этот свет придет в каждый дом и наполнит сердца радостью.

Источник: https://scastje-est.ru/kak-krasit-yajca-na-pasxu.html

Красим яйца к Пасхе натуральными красителями без химии

Как покрасить яйца куркумой на Пасху своими руками

Перед Светлой Пасхой верующие традиционно начинают подготовку праздничного стола, центральным украшением которого становятся крашеные яйца. Разноцветные, с причудливыми узорами, «мраморные» и с наклейками крашенки принято дарить друзьям и родственникам.

Игнорируя магазинный ассортимент пищевых красителей, которые зачастую опасны для здоровья или вызывают аллергию, большинство хозяек предпочитает использовать натуральные ингредиенты для окрашивания яиц. Красивые, яркие и разнообразные оттенки, которые, к тому же, совершенно безвредны для детей и взрослых, вполне могут получиться от правильного использования самой обычной свеклы или куркумы.

Покрасить яйца на Пасху своими руками без красителей – задача несложная, но способная запустить увлекательный творческий процесс.

Готовим пасхальные яйца

Естественные красители – это растительные продукты, которые содержат пигменты, способные «поделиться» своим цветом со скорлупой яйца. Так, для натурального окрашивания используют, например, очистки от лука, красную свеклу, морковь, паприку и куркуму, отвары и настои ягод и трав.

Преимущественно процедура покраски проходит одновременно с варкой красящего компонента и яиц. Однако уже готовые к употреблению яйца можно вымочить в подготовленном цветном растворе – обычно от получаса минут и до суток.

Правила работы в домашних условиях

При работе с любым натуральным красителем важно соблюдать ряд нехитрых правил. Одно из них – в ход должны идти преимущественно белые яйца. Только в таком случае есть вероятность получить насыщенный, красивый и неискаженный цвет.

Второе правило – важно хорошо подготовить яйца перед покраской. Несмотря на то, что технологии могут отличаться (в одном случае требуется поместить в красящую жидкость уже сваренные яйца, в другом – варить в ней), в самом начале каждое яйцо следует помыть и обезжирить. Для этого скорлупу достаточно протереть ватным диском, смоченным в уксусе или спирте.

Контролируем и до, и после

Перед варкой яйца необходимо грамотно обработать, оставив на несколько часов на кухонном столе или подогрев их в теплой воде.

Адаптированные к температуре окружающей среды, они, скорее всего, не потрескаются при термической обработке, а значит, пигмент не просочится внутрь. Воду, где будут вариться яйца, следует посолить.

Рассчитываем: на каждый литр воды пойдет 1–1,5 столовой ложки соли.

Уже окрашенные яички не рекомендуется натирать полотенцем – их стоит промыть проточной водой комнатной температуры, а затем аккуратно промокнуть салфетками. После всего, чтобы придать яйцам блеска, можно натереть скорлупу растительным маслом и отполировать сухой тряпочкой.

Натуральные красители для яиц

Практически любой цвет можно придать скорлупе при помощи пигментов, которые подарила нам сама природа. Некоторые компоненты всегда есть на любой кухне, другие же могут оказаться неожиданным решением.

Розовый и красный – красим яйца свеклой

Общеизвестно придание, согласно которому куриное яйцо стало красным, когда возродился Иисус, поэтому именно этот цвет является основным на пасхальном столе. Получить такой оттенок можно, если использовать свежую свеклу. Ее следует натереть на терке или измельчить блендером и залить небольшим количеством воды.

Далее надо добавить в получившуюся жидкость 1 чайную ложку уксуса и поставить варить на 15 минут. Сваренные вкрутую яйца необходимо поместить в чашку с соком свеклы. Через 2-3 часа яйца станут розовыми, а если продержать в таком растворе яйцо целую ночь, скорлупа станет бордовой.

Еще варианты – варить свекольный сок вместе с яйцами или натереть соком яйцо.

Если варить яйца в соке клюквы, крашенки приобретут насыщенный розовый окрас.

Розово-бордовый, розово-фиолетовый, лиловый цвет скорлупе способны придать отвары таких ягод, как черника, смородина, бузина или малина. Яйца в таких жидкостях хорошо бы подержать целую ночь.

Красно-коричневый – лидер по популярности

Один из самых топовых натуральных пигментов, используемых в домашних условиях, – луковая шелуха. Такие яйца мы привыкли видеть на Пасху – они приятного красно-коричневого цвета, насыщенность которого, кстати, определяется количеством очисток.

Луковую шелуху необходимо промыть, залить кипятком и варить около 30 минут. Затем следует добавить соль и отправить в луковый отвар яйца. Варить крашенки лучше еще не менее 10-20  минут.

Желтый и оранжевый – куркума

Если нужно получить оригинальный желтый цвет скорлупы, яйца красят куркумой. Для этого в глубокую кастрюльку нужно добавить специи из расчета 2–4 столовые ложки на 1 литр воды.

Чем больше куркумы, тем оттенок будет глубже и насыщеннее. Довести до кипения. Вареные яйца нужно подержать в кастрюле с приправой 30 минут.

Цвет будет глубже и сочнее, если добавить в состав натертую свежую морковь.

Еще одна приправа – паприка – способна замечательно проявить себя как оранжевый натуральный краситель для яиц. На 3 стакана воды нужно взять примерно 10 столовых ложек паприки. Готовый раствор варить в течение 30 минут, после чего поместить в него на 30 минут готовые вареные яйца.

Желтый цвет скорлупе также дает отвар листьев березы, которые как раз подоспеют этой весной к пасхальным торжествам, а еще – цедра лимона или апельсина, сок моркови и скорлупа грецкого ореха. В этих растворах яйца следует варить до готовности.

Лавандовый – используем виноград

Яйца необходимо сварить вкрутую. Затем остуженные яички нужно отправить на покраску в сок красного винограда. На выходе получится нежный сиреневый цвет скорлупы.

Бежевый и коричневый — чай или кофе

Светло-коричневый цвет можно получить, если поварить крашенки в растворимом кофе или крепкой чайной заварке. Стойкость оттенку может добавить уксус. После окрашивания яйца рекомендуется оставить в отваре в холодильнике на всю ночь, в таком случае цвет станет еще более глубоким и категоричным.

Окрашиваем бриллиантовой зеленью, шпинатом и крапивой

Очень необычные и эффектные яйца получаются, если покрасить их в зеленке, которая традиционно присутствует в каждом доме.

Для этого в небольшом количестве воды, достаточном для погружения яйца, следует растворить один или несколько флаконов зеленки – в зависимости от желаемого результата.

В полученную жидкость нужно опустить яйцо и оставить на 30 минут. Зеленка – совершенно безопасный аптечный продукт.

Зеленый цвет яйцам может придать также сок шпината. Для этого свежую зелень (примерно 150 грамм) стоит измельчить, отжать сок, добавить пол-литра холодной воды и погрузить в эту жидкость яйца. Довести до кипения и варить 10–15 минут.

Интересный зеленый цвет яйцам обеспечит крапива. В данном случае подойдет даже сушеная зелень, которая продается в ближайшей аптеке. Этот метод окрашивания совершенно безвреден и экологичен.

Сухие или свежие листья крапивы следует отправить в кастрюлю с водой и варить 20 минут. Остудить и процедить жидкость. Опустить в емкость яйца и кипятить еще около 15 минут.

Крашенки приобретут оливковый оттенок.

Красим в синий цвет

Для получения синей скорлупы можно использовать краснокочанную капусту. Кочаны надо мелко нашинковать, залить капусту половиной литра холодной воды, добавить 6 столовых ложек 9%-ного столового уксуса. Поместить в раствор яйца на 12-16 часов. В итоге они окрасятся в интересный синий цвет.

Примерно такой же оттенок, но чуть бледнее – ближе к небесно-голубому – дает яйцам крепкий чай каркаде. Листья чая следует заварить, получив концентрированный темный напиток. А затем положить в него сваренные яйца. Будьте готовы к тому, что на скорлупе могут проступить мелкие пупырышки, поскольку жидкость имеет выраженную кислотность.

Украшаем яйца необычными рисунками и орнаментами

  • Чтобы получить на яйец крапинки, нужно смочить его водой, повалять в рисе или пшене, завернуть в капроновый мешочек (можно использовать старые колготки) и в таком виде поместить в красящий раствор. На скорлупе отпечатаются крапинки.
  • На скорлупу можно наклеить любой трафарет из клейкой ленты импровизированной формы – он защитит эту область от окрашивания. Таким способом получатся яйца с рисунками.
  • На каждое яйцо можно надеть несколько канцелярских резинок в произвольном порядке. После окрашивания яичко будет испещрено хаотичными полосками.
  • Рисунок в форме листочков и цветочков можно получить, используя традиционную зелень. Природный трафарет прикладывают к поверхности яйца, закрепляют кусочком капрона и опускают получившийся «мешочек» в красящий раствор.
  • Оригинально смотрятся яйца с кружевным рисунком: ажурные лоскутки следует закрепить на яйце и покрасить его вышеуказанным способом. Вместо кружева на яйцо можно намотать бинт, шпагат или сетку – получаются хаотичные или ровные полосы.

Полезные советы

  • Чтобы цвет получился ровным, яйца следует выбирать без шероховатостей.
  • Красить лучше в перчатках – тогда яйца будут защищены от следов рук, а руки – от ненужного окрашивания.
  • Чтобы усилить насыщенность цвета, раствор лучше поставить в холодильник на всю ночь.

Конечно, использование натуральных красителей в большинстве случаев лишает нас возможности получать на выходе сочные и яркие оттенки, какие гарантированно дают химические добавки, однако они абсолютно безопасны для здоровья, поэтому такие крашенки – не только сувенир, но и полноценное праздничное блюдо.

По традиции красят яйца в Чистый четверг, и именно цветное яйцо – оберег и лучший подарок на Пасху близким друзьям и родственникам.

Источник: https://mschistota.ru/sovety/pokrasit-yajca-bez-krasitelej.html

Как покрасить яйца на Пасху своими руками? Новые идеи покраски яиц

Как покрасить яйца куркумой на Пасху своими руками

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня я хочу вам рассказать о …. том как из белого сделать красное, о том как из обычного яйца сделать праздничное угощение… Но обо всем по порядку!

На протяжении многих столетий люди с использовали растения, добывая из них красящие вещества.

В качестве пищевых красителей используются вытяжки, выжимки и соки, отвары и настойки из семян и плодов растений, из листьев и коры.

Как красить пасхальные яйца натуральными красителями

Если писанки предназначены для еды (не декоративные), то красить их лучше с помощью натуральных красителей.

Окрашивать можно:

  • кофе-придает красивый коричневый оттенок скорлупе.
  • шелуха черных зерен подсолнечника (не жареных), сережки тополя, цветы мальвы, подснежники, ягоды бузины и черники придадут голубые и фиолетовые оттенки.
  • шафран, цветы ромашки, крокус, зверобой, скорлупа грецкого ореха, побеги тополя, кора молодой дикой яблони — отвар красит золотистый цвет.
  • листья шпината, крапивы, примулы, кора крушины, ясеня придадут красивый зеленый цвет. Достаточно залить ингредиенты водой и прокипятить. Дать настояться 30 мин. И опустить в него писанки.

Основные правила при крашении:

Цвет будет ярче если использовать яички с белой скорлупой

  • Чтобы краска легла ровнее, скорлупу нужно помыть в мыльном растворе или протереть спиртом.
  • Чтобы яйца при варке не лопались, их нужно перед варкой подержать в тепле около часа, а во время варки добавить соль.
  • Чтобы цвет был более насыщенным, нужно дать крашенкам остыть прямо красящем растворе, а затем на ночь вместе с раствором поставить в холодильник.
  • Чтобы скорлупа блестела, ее можно натереть тряпочкой с каплей растительного масла.
  • При окрашивании натуральными красителями добавьте 9% уксус-так цвет будет ярче. 72% может растворить скорлупу.
  • Сразу после окрашивания (до высыхания) краска нежная, её легко повредить, поэтому не стоит вытирать скорлупу сразу, нужно дать ей просохнуть самой.

Красим яйца луковой шелухой— классический способ

Крашение Пасхального угощения луковой шелухой является самым распространенным методом. Его использовали еще наши пра-пра-прабабушки.

Вам понадобятся:

  • Луковая шелуха-1 кг
  • Яйца сырые
  • Растительное масло
  • Мягкая ткань

Приготовление:

Берем большую кастрюлю и кладем в нее шелуху и крашенки.

Лучше использовать ту шелуху, которая была сверху на луковице- темная, интенсивно окрашенная. Не используйте прелые и подгнившие чешуйки.

Чем больше луковой шелухи-тем ровнее и насыщенней цвет.

Залить холодной водой и поставить на огонь.

Готовя праздничные угощения на Пасху- не забывайте о благодарственных молитвах и благих деяниях!

Обсушить и смазать растительным маслом для блеска и протереть мягкой тряпочкой.

Мраморные яйца— рецепт на Пасху

Этот вид окрашивания радует простотой исполнения и оригинальностью результата одновременно.

Шелуху измельчаем.

Чем мельче кусочки- тем интереснее узор!

Обмакиваем яичко в воду и обваливаем в шелухе.

Аккуратно кладем его на кусочек приготовленной ткани и туго заворачиваем!

Идеально подойдут хорошо тянущиеся, капроновые материалы!

Варим в кипящей воде мин 20.

автор https://youtu.be/CxHrHDkod8g

Участие детей в таком процессе окрашивания, я считаю обязательным!

Покраска яиц в луковой шелухе с рисунком

Очень красиво смотрятся орнаменты на крашенках. Красим по аналогии с предыдущим способом.

Вам понадобятся:

  • Шелуха луковая
  • Красный краситель
  • Яйца
  • Масло растительное
  • Листья петрушки (домашних растений, деревьев)-получим лиственный узор)

Приготовление:

Большое количество шелухи помещаем в кастрюлю.

Листья петрушки обмакиваем в воде и клеим на наше будущее украшение стола.

Аккуратно и туго обматываем их капроновой тканью. И опускаем в кастрюлю.

Ставим кастрюлю на огонь и кипятим мин 30.

Ставим остывать. Чтоб цвет был насыщенней оставляем кастрюлю на ночь. Утром аккуратно снимем ткань и положим крашенки сохнуть.

автор https://youtu.be/r43tOMyM1A4

Можно удивить близких другими вариантами орнаментов:

  • «в крапинку» получается, если мокрые крашенки обвалять в рисе, завернуть в марлю и опустить в разноцветный отвар.
  • «фигурные»-если из плотной бумаги вырезать фигурки и наложить их на скорлупу
  • «полоски»-туго обвязать крашенки ниточками (с помощью линяющих нитей получаются разводы)

Оригинальный способ покраски яиц куркумой

Хочется иметь на праздничном столе не только бордовые крашенки? Тогда я расскажу как красить куркумой. Куркума – является отличным красителем. Она придаст вашим крашенкам желтый цвет.

От количеств куркумы и времени выдержки писанок в отваре зависит насыщенность цвета.

Вам понадобятся:

Способ приготовления:
Взять ненужную кастрюлю т . к. специя окрасит и ее.

Налить в нее 0,5 л воды и всыпать пряность.

Куркума входить в состав карри. Поэтому с успехом можно заменить одну пряность на другую

Довести раствор до кипения на среднем огне.

При приготовлении отвара нужно следить, чтобы он «убежал». Отмыть поверхность будет проблематично.

Варенные яички положить в желтый раствор на несколько часов в прохладное место. Мешать и подогревать не требуется.

Как красить яйца свеклой

В этом рецепте будет также использоваться холодный метод окрашивания. Писанки получаются с приятным золотистым оттенком.

Способ приготовления отвара:

Режем свеклу маленькими кубиками.

Опускаем свеклу в воду.

Варить 5-10 мин. Этого достаточно, чтобы свекла отдала цвет воде.

Опустить крашенки в отвар и дать постоять не менее 4 часов.

Можно просто натереть вареные яички свекольным соком!

Если хотите, чтобы писанки покрасились ровно, нужно процедить настой. Листья, кусочки коры и другие красящие элементы могут повлиять на прокрас.

Крашение яиц красной капустой

Краснокочанная капуста придаст нашему угощению красивый голубой цвет!

Режем листья капусты

И отвариваем около часа.

Добавляем 9% уксус из пропорции 1 чайная ложка на 100 мл. Вода при этом станет красной, но яички воды после окрашивания голубыми.

Опускаем в отвар крашенки не менее чем на 4 часа.

Как красить яйца каркаде

Хочу делиться еще одним натуральным красителем. Хотя в сети его поводу данного способа идут активные споры, но они скорее касаются сохранности скорлупы нежели съедобности яиц после окрашивания)

Чай каркаде, не только полезный напиток, который обладает приятным кисловатым вкусом и насыщенным ароматом, но и отличный краситель.

  • Каркаде имеет особенность-в кислой среде даст красные оттенки. А щелочной — фиолетовые, синеватые.
  • Поэтому, если добавить соды, получатся синеватые оттенки.
  • Если уксус- бордовые.
  • Обычно в раствор кладут сваренные яйца.
  • В отваре держать 10-15 мин. НЕ БОЛЬШЕ! Дольше оставлять не рекомендуется-кислота может размягчить скорлупу.

Окрашивание горячим способом:

Это чудесное превращение очень порадует детей)

Нам понадобиться:

Примерно 40г каркаде на 200мл воды.

Отвариваем писанки в чае 10 минут. Вода будет темно бордовая. Достаем яйцо- и оно на глазах становится…синим!

Окрашивание холодным способом:

  • Яйца, сваренные «Вкрутую»;
  • Уксус — 6 ст.л;
  • Каркаде — 5 ч.л,
  • Вода (кипяток) для заварки;
  • Бумажные салфетки или полотенца.

В отдельной емкости заварите каркаде и дайте настояться 20 минут. Опустите крашенки в чай и добавьте в него соды. Оставьте на 10-15 минут. Скорлупа приобретет нежный фиолетовый оттенок.

Для получения более насыщенного цвета, скорлупу необходимо просушить бумажным полотенцем и повторить процедуру.

Теперь Вы знаете, как получить красивый цвет.

А если опустить яйца в непроцеженный отвар, тогда на скорлупе останутся следы листьев и отпечатается красивый рисунок с эффектом мрамора.

Откуда пошла традиция красить яйца на Пасху

Существует легенда, что после воскрешения Христа Мария Магдалина отправилась в Рим, чтобы сообщить императору благую весть.

К императору надо было ходить с подарком и Мария Магдалина, у которой денег было немного, купила яйца. Она передала императору их со словами»Христос воскресе!».

Тогда император сказал, что мертвый не может воскреснуть, точно также, как это яйцо не может быть красным.

И тогда в руках императора Рима яйцо покраснело!

Традиция красить яйца на Пасху в православии

От Прощеного воскресенья до Пасхи — 49 дней Великого поста. Последняя седмица является временем подготовки к Светлому празднику.

В Чистый четверг нужно вымыться, чтобы не болеть в течение года!

В эти дни наводят в доме порядок и закупают продукты для праздничного стола-необходимо все сделать до «Чистого четверга». Именно в этот день готовят праздничную пищу-куличи, творожные пасхи и красят яйца.

К выбору исходных продуктов нужно подходить особенно тщательно-ведь они будут съедены не раньше, чем через три дня!

Как определить свежесть яиц?

Самое главное перед приготовлением-выбрать свежее яичко. Как это сделать? Сейчас расскажу!

Доброкачественность этого продукта можно определить несколькими способами:

  1. Прикрыть его сверху ладонью и поднести к светящейся лампочке. Несвежее будет иметь затемнение.
  2. Яичко в стакан с холодной водой и следите за результатом: лежит на боку на дне – свежее; всплыло под углом: острый носик на дне, тупой всплыл – продукту неделя; стоит посередине стакана тупым концом вверх – ему две-три недели; если плавает на поверхности – тухлое.

Испорченным продуктам не место на праздничном столе, да и вообще в холодильнике!

Купленные к Празднику яички храните острым концом вниз- так они дольше сохранят свежесть!

Как правильно варить яйца?

В процессе украшения праздничного стола, не забывайте, что все блюда должны быть не только красивыми, но и безопасными, правильно приготовленными.

Конечно, основное предпочтение при приготовлении на крашенок отдается яйцам «вкрутую». Но для любителей я напомню, что продолжительность нахождения в кипящей воде для получения продукта

  • «Всмятку» 2,5—3 мин
  • «в мешочек» -5 минут
  • «в крутую»- 10

«В мешочек» и «всмятку» окрашивают только холодным способом! Т. е. опускают остывшими в охлажденный раствор!

Чтобы во время варки крашенки не растрескивались, надо положить их в посуду с холодной водой и варить на умеренном огне. Мало кто знает что варить можно и с надтреснутой скорлупой, но, чтобы они не вытекли надо хорошенько посолить воду или смазать трещину лимонным соком.

Следует учесть, что при быстрой варке в кипящей воде белок становится более твердым, а желток более жидким, при медленной варке наоборот.

Чтобы легко и быстро очистить от скорлупы, их следует после варки подержать в холодной воде.

Игры с яйцами для детей на Пасху

Целую неделю продолжается светлая седмица или Праздник Пасхи. Всю неделе христиане делятся едой с голодными и немощными. Ходят в гости к друзьям и родственникам. Обмениваются троекратными поцелуями и крашенками. Дети же в этот Светлый Праздник любят «Биться» яйцами.

Бьют писанки по следующим правилам:

У каждого играющего по яичку. На счет они стукаются ими. У кого скорлупа треснула, тот проиграл. Игрок с целой скорлупой забирает с треснувшей. В конце дня друзья пересчитывают у кого больше призов и выявляется победитель.

Второй вариант игры:

Зажимают в руке кранку, оставляя один конец свободным и спрашивают»Петушок или курочка?» Острый конец- петушок, тупой курочка!

Считается, что красные крашенки это память о крови Христа, пролитая за христиан. Является символом жизни. Разбивая крашенку, мы помогаем жизни победить смерть (разбить оковы красной скорлупы) — вот объяснение зачем бьют писанки на Пасху.

Светлой Пасхи!

Источник: https://larecsecretov.ru/kak-krasit-yajca-na-pasxy.html

Svek-lon
Добавить комментарий