Урожайные ранние баклажаны для Сибири — лучшие сорта

Содержание
  1. Баклажаны для Сибири
  2. Популярные и наиболее подходящие сорта баклажанов для Сибири
  3. Южный гость освоился, как дома
  4. Фиолетовая гроздь
  5. Вы о нем мечтали
  6. Благородный разбойник на грядке
  7. Чернокожая красотка
  8. Виват, король!
  9. Не просто ранний, а ультраскороспелый
  10. Специально для Сибири
  11. Продукт сибирской селекции
  12. Настоящий русский богатырь
  13. Маленький, да удаленький
  14. Новость для садоводов
  15. Икра заморская
  16. Секреты успеха в разведении баклажанов
  17. Самые подходящие сорта баклажанов для Сибири, Урала и Северо-Запада
  18. Россия – второй дом для баклажан
  19. Многообразие сортов южного овоща
  20. Баклажаны в Сибири
  21. Белая ночь для Сибири
  22. Король севера F1
  23. Бибо F1
  24. Большой увалень F1
  25. Уральские баклажаны
  26. Карликовый ранний 921
  27. Скороспелый 148
  28. Деликатес 163
  29. Алмаз – урожайный сорт для северных просторов
  30. Балагур – отличный выбор для теплиц
  31. Северо-западные представители южного овоща
  32. Сорт баклажанов Батайский
  33. Сорт баклажанов Орион F1
  34. Баклажан: ранние сорта и гибриды для Сибири
  35. Ранние сорта баклажанов для Сибири
  36. Ранние сорта бакалажана для открытого грунте
  37. Ранние сорта баклажанов для выращивания под укрытиями
  38. Сорта круглых баклажанов
  39. Ранние районированные сорта баклажанов для Сибири
  40. Баклажаны для Сибири: ранние и среднеспелые лучшие сорта, сроки посева
  41. Сроки посева баклажан в Сибири
  42. Щелкунчик
  43. Сибирский скороспелый 148
  44. Черный бриллиант
  45. Байкал
  46. Пинг понг
  47. Северянин
  48. Багира
  49. Вкус грибов
  50. Бегемот F1

Баклажаны для Сибири

Урожайные ранние баклажаны для Сибири — лучшие сорта

Для суровых климатических условий Сибири подойдут только самые выносливые и ранние сорта баклажанов, успевающие дать хороший урожай даже за короткое лето.

Сегодня встретить эти южные невысокие растения с фиолетовыми плодами на сибирских дачах – обычное дело. Подобное стало возможным благодаря успешной работе селекционеров.

Перейдем от слов к делу и перечислим наиболее интересные сорта:

  • «Галина F1» – этот раннеспелый гибрид дает урожай уже спустя 105-110 дней после появления полных всходов. Выращивать растение можно как в открытом грунте, так и теплицах. Мощные кусты вырастают до 80 см высотой. Черно-фиолетовые цилиндрические плоды на момент созревания имеют массу от 200 до 250 г. Поверхность ровная глянцевая. Плотная нежная белая мякоть отличается изысканным в меру пикантным вкусом без горечи. Важные качества: устойчивость к резким перепадам температуры, высокая урожайность.
  • «Жизель F1» – раннеспелый холодостойкий гибрид, который можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Кусты компактные. Масса плодов в стадии спелости – от 300 до 500 г, длина – до 25 см, ширина – до 7 см. Глянцевая поверхность окрашена в темно-фиолетовый цвет. Белая мякоть отличается хорошим вкусом. Собранные баклажаны могут храниться на протяжении длительного времени.
  • «Зелененький» – раннеспелый сорт с повышенной выносливостью к холоду. Высота раскидистых кустов достигает 70 см. Грушевидные плоды, напоминающие крупные оливки, в стадии спелости имеют зеленую окраску. Их масса составляет от 250 до 300 г. Цвет неплотной мякоти – белый со слабым зеленоватым оттенком. Вкус – нежный грибной.
  • «Икорный F1» – среднеспелый высокорослый гибрид для тепличного выращивания. От появления полных всходов до начала сбора урожая проходит от 100 до 110 дней. Высота кустов достигает 120 см. Форма темно-фиолетовых плодов овальная. Масса – от 250 до 300 г, длина – от 12 до 20 см. Мякоть нежная и вкусная.
  • «Илья Муромец» – среднеспелый крупноплодный сорт. В Сибири подходит исключительно для тепличного выращивания. Высота кустов – от 70 до 100 см. Масса темно-фиолетовых цилиндрических плодов достигает 500-700 г, длина – до 40 см, диаметр – до 10 см. Кожица нежная и тонкая. Кремово-белая мякоть содержит незначительные семенные камеры, которые практически не ощущаются. Вкус отличный, без горечи.
  • «Король рынка F1» – раннеспелый высокоурожайный гибрид. От появления всходов до сбора урожая проходит от 100 до 110 дней. Кусты среднерослые. Длина цилиндрических плодов составляет от 18 до 22 см, диаметр – до 6 см. Темно-фиолетовая кожица гладкая и блестящая. Плотная белая мякоть отличается изысканным вкусом без горечи. Товарность высокая.
  • «Мария» – раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте и теплицах. Высота кустов – от 60 до 75 см. Масса темно-фиолетовых цилиндрических плодов на момент сбора составляет от 200 до 220 г. Мякоть плотная, белого цвета. Вкус классический, без горечи. Особенности: устойчивость к резким перепадам температур и большинству болезней.
  • «Мечта огородника» – раннеспелый сорт, который можно выращивать в открытом грунте и в теплицах. Кусты рослые, их высота достигает 60-80 см. Масса темно-фиолетовых цилиндрических плодов в стадии технической спелости составляет от 150 до 200 г. Цвет плотной мякоти – белый. Вкус отличный без горечи. Сорт имеет врожденную устойчивость к фитофторозу и антракнозу.
  • «Робин Гуд» – суперранний сорт (от всходов до созревания проходит от 90 до 100 дней) для пленочных укрытий и открытого грунта. Высота кустов – от 70 до 100 см. Матовые грушевидные плоды на момент созревания весят от 250 до 300 г. Мякоть плотная белая. Вкусовые качества отличные. Сорт хорошо приспосабливается к любым условиям.
  • «Саламандра» – раннеспелый высокоурожайный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. От появления всходов до сбора первого урожая проходит от 95 до 115 дней. Кусты высокие сомкнутые. Масса длинных цилиндрических плодов – от 200 до 250 г. Поверхность глянцевая. Плотная белая мякоть содержит незначительное количество семян. Вкус очень хороший без горечи.
  • «Северянин» – среднеспелый неприхотливый сорт для ОГ и теплиц. Полевые испытания проходил на территории Западной Сибири. Показав отличные результаты. Кусты компактные, их высота не превышает 40-50 см. Темно-фиолетовые грушевидные плоды с гладкой блестящей поверхностью к моменту созревания достигают массы в 200-300 г. Зеленовато-белая мякоть довольно плотная, содержит в своем составе небольшое количество семян. Вкус отличный без горечи.
  • «Сибирский скороспелый 148» – скороспелый сорт от сибирских селекционеров (ГНУ Западно-Сибирская овощная опытная станция). С момента появления всходов до сбора урожая проходит от 112 до 139 дней. Куст небольшой штамбовый с компактной кроной. Форма темно-фиолетовых висячих плодов – удлиненно-грушевидная, масса – до 200 г. Вкус мякоти – очень хороший, горчинка минимальная.

Источник: https://www.dacha6.ru/luchshie-sorta-baklaganov-dlya-sibiri/

Популярные и наиболее подходящие сорта баклажанов для Сибири

Урожайные ранние баклажаны для Сибири — лучшие сорта

На востоке называют его «овощ долголетия», хотя в ботаническом смысле точнее называть ягодой. Жители Украины метко окрестили «синеньким» за цвет, на юге нашей страны называют «бадриджан».

Речь идет обо всем известном баклажане, в осеннее время часто встречающемся на любом столе в разнообразном виде. Его тушат, жарят, запекают на гриле, едят сырым, консервируют на зиму. Чего стоит упоминание о нем в известном фильме: «Икра заморская, баклажановая!». Так и тянет сглотнуть слюну вслед за Савелием Крамаровым при мысли о пикантном вкусе южного гостя.

Диетологи и врачи рекомендуют употребление баклажанов благодаря многим целебным свойствам. Наличие солей калия полезно для работы сердца и профилактике атеросклероза. Благотворно влияет на солевой баланс – это свойство для тех, у кого проблемы с почками. Незаменим для обладателей лишнего веса, так как отлично расщепляет жиры.

Южный гость освоился, как дома

Стоимость баклажанов на рынке в сезон невелика, однако уже давно во всех регионах страны садоводы-огородники наловчились выращивать этого капризного южанина на своих пресловутых шести сотках. Не зря его родина – жаркая Индия, обилие солнечного света и высокая температура воздуха – идеальные условия для хорошего плодоношения.

Однако и в Сибири в любом огороде можно встретить невысокие кустики с фиолетовыми плодами. Такая возможность у жителей сурового климата есть благодаря работе селекционеров, выведших лучшие сорта баклажанов для Cибири, которые успешно растут и радуют урожаем. Секрет в том, что наиболее подходящими являются ранние и среднеранние виды.

Фиолетовая гроздь

Абсолютно соответствует своему названию баклажан Длинный фиолетовый, период выращивания 95-130 дней. В длину вырастает до 25 см, в диаметре около 6 см. Плодоносят так кучно, что по виду несколько плодов похожи на гроздь. Ровная цилиндрическая форма по всей длине имеет привлекательный товарный вид, вкус без привычной горчинки.

Лежкий, не теряет качество при длительном хранении. Масса овоща около 250 граммов. Урожайность хорошая, с квадратного метра до 5 кг. Особенность сорта – выращивание предпочтительно в теплице, не любит сквозняки и переохлаждения. При дефиците солнечного света и тепла урожайность резко снижается.

Положительное качество этого вида – куст прямостоячий, крепкий.

Вы о нем мечтали

От прорастания семян до созревания проходит 95-105 дней у популярного сорта баклажан Мечта огородника, без особых хлопот. Описание сорта такое: невысокое, прямостоячее растение, высотой до 80 см.

Плоды продолговатые 180-200 граммов, до 20 см, глянцевые, темно-фиолетовые. Сочная белая мякоть не горчит. Урожайность высокая – около 6 кг с квадратного метра.

Особенность: внушительные кусты требуют соответствующего пространства, не менее 40 см между грядками. Самый веский плюс сорта – устойчивость к фитофторозу.

Благородный разбойник на грядке

Нежным сиреневым цветом отличается от собратьев баклажан Робин Гуд, еще более ранний сорт с созреванием 90-100 суток. Растение невысокое, ветвистое, крепкое. Плоды с утолщением на конце, около 300 граммов.

Особенность – не любит скученности, лучше предоставить ему побольше места на грядке. 5 растений на метр – идеальные условия.

Положительное качество — один из самых неприхотливых видов, плодоносит практически всегда и везде.

Чернокожая красотка

К ранним гибридным относится баклажан Жизель, красивого темного цвета. Компактный куст. Плоды вырастают массой до полукилограмма, длиной 20-23 см.

В закрытом грунте урожайность до 14 кг, на грунте — 7 кг с квадратного метра. Особенность сорта: баклажан Жизель F1 как никто любит легкую песчаную и супесчаную почву. Плюс – высокая холодоусточивость.

При соблюдении определенных условий хранится очень долго, легко переносит транспортировку.

Виват, король!

Один из самых урожайных из раннеспелых баклажан Король рынка является гибридом, длина овоща около 23 см, в диаметре 6 см.

Плоды ровные, блестящие, красивого цвета. Мякоть нежная, снежно-белая, не горчит. Семена на рассаду стоит высаживать не позднее конца февраля, чтобы добиться от гибрида привычной ему урожайности более 10 кг.

Особенность сорта – из-за большой урожайности нуждается в обязательной подвязке куста, может не выдержать тяжести плодов.

Интересная черта – с самого начала плоды фиолетового цвета, поэтому созревание оценивают по другим параметрам.

Не просто ранний, а ультраскороспелый

Такую характеристику дают производители семян сорту баклажан Мария, чьи чернильно-фиолетовые плоды созревают быстро и на обычных грядках. Овощи этого вида вырастают длинными, весом до 220 граммов. Вынослив к характерным сибирским суточным перепадам температуры воздуха. Под пленкой получают до 5 кг с грядки вкусных негорьких плодов.

Специально для Сибири

Незаменим для выращивания в непростых условиях баклажан Саламандра, выведен именно для сибирских районов.

Обладает устойчивостью к резким перепадам температуры от заморозков к жаре, что является отличительной особенностью погоды в Якутии и некоторых регионах Сибири. Описание: и куст, и плоды среднего размера.

Мякоть плотная, светлая, без горечи. Предпочитает легкую плодородную почву, содержащую органические остатки.

Продукт сибирской селекции

Данная разновидность выведена на сибирской опытной станции, поэтому именно в этом регионе пользуется наибольшей популярностью баклажан Скороспелый, от всходов до сбора урожая проходит всего 120-130 дней. Продукты выращивания грушевидной формы, небольшие по размеру. Куст невысокий, штамбовый. С 4-6 кустов получают 4-6 кг овощей.

Гибридной разновидностью является баклажан Сибирский скороспелый 148, идеальный по мнению жителей Юго-Западной и Западной Сибири. Раннее плодоношение, компактный куст, каплевидный овощ, размером до 10 см – все эти положительные характеристики позволяют добиться высоких результатов даже тем, кто впервые решился на выращивание баклажанов.

В агротехнике баклажан Скороспелый 148 требует соблюдения некоторых условий, в том числе, в подборе почвы для рассады. Она должна быть:

  1. легкой;
  2. рыхлой;
  3. нейтральной;
  4. плодородной.

Для того чтобы все семена сорта баклажан Сибирский скороспелый пошли в рост, температура в помещении должна быть не ниже 20 градусов тепла. Высаживать ростки на расстоянии не менее 60 см друг от друга.

Особым расположением поваров за нежный и пикантный вкус пользуется баклажан Галина, один из самых восхваляемых ранних сортов. Ровные, с утолщением на конце глянцевые плоды весят 250 г. Куст компактный, высотой от 80 см. Подходит для всех видов теплиц, а также и для открытого грунта. За сезон собирают до 6 кг овощей с площади 1 м.

Необычный среди своих темнокожих собратьев баклажан Зелененький отличается особым грибным привкусом нежной неплотной мякоти. Плоды округло-укороченной грушевидной формы зеленого цвета. Спелость наступает на 115 день.

Овощ достигает массы 300 граммов. Устойчив ко многим отрицательным факторам: к холоду, перепадам температуры, вредителям, болезням. Популярен благодаря быстроте приготовления.

После термической обработки вкус приобретает особую пикантность оттенков зелени и грибов.

Настоящий русский богатырь

Весомый представитель семейства баклажан Илья Муромец имеет полное право на свое название.

Плоды этого растения имеют поистине гигантские размеры, массой до 800 граммов, длиной до 40 см, в диаметре до 10, созревание плодов происходит уже на 115-120 день от появления всходов.

Отличительная черта – в плоде не содержатся семена, мякоть сочная, негорькая. Лучше всего себя чувствует в парнике, покрытом пленкой.

Маленький, да удаленький

Один из самых низкорослых видов данной культуры баклажан Северянин, выстой всего 50 см. От высадки до спелости проходит 115 дней. Плодоносит в любом грунте, урожайность хорошая. Форма плода грушевидная, масса 300 граммов, что для такого куста является достаточной нагрузкой. Поэтому часто нуждается в подпорках, чтобы плоды не касались земли. Устойчив к фитофторозу и гнили.

Новость для садоводов

Отличной сопротивляемостью к вредителям, а именно, паутинному клещу и колорадскому жуку, отличается баклажан Меч самурая, названный так за необычную булавовидную форму до 200 граммов. Это один из сортов-новинок, уже прочно занявший свою нишу среди более известных собратьев. Техническая зрелость наступает на 120 день.

Икра заморская

Высокоурожайный баклажан Икорный благодаря своей почти бессемянной мякоти подходит именно для приготовления консервированного одноименного продукта. За сезон с грядки получают 7-7,5 кг отличных по вкусу овощей.

Подходит для любого грунта, непривередлив. Растение раскидистое, благодаря ярким листьям имеет декоративную привлекательность.

Нуждается в подпорке под плодоносящие ветки, так как увесистые каплевидные плоды отягощают их до земли.

Невысокий, компактный баклажан Галич славится крепким стеблем и волнистыми по краям листьями. Плоды цилиндрические, к моменту спелости достигают 200 граммов. Мякоть сочная, без горечи, пикантная.

Подходит для консервирования и приготовления икры в домашних условиях.

Семена лучше высаживать на рассаду в продезинфицированную почву в начале марта, а в грунт в мае-июне, саженцами с 5 настоящими листочками.

Секреты успеха в разведении баклажанов

По мнению опытных садоводов, любителей и профессионалов, лучшие сорта баклажанов для Сибири это те, которые выведены на опытных станциях в данном регионе.

Но и многие другие представители вида, казалось бы, не предназначенные для сибирского лета, радуют хозяев изобилием плодов. Зависит это не всегда от климата, а скорее от опыта и желания достичь цели.

Добиться высокой урожайности этой культуры несложно, если соблюдать определенные правила:

  • Выращивание проводят через рассаду. Посев в конце февраля – начале марта. Семена заделывать неглубоко. Почва должны быть рыхлой, влага не застаиваться на поверхности.
  • Рассаду не пикируют, так как после этого она долго болеет.
  • Почва для высадки должна быть плодородной, но не жирной. Лучше с добавлением органики, торфа.
  • Между кустами баклажанов должно быть расстояние от 40 до 60 см в зависимости от сорта. Баклажаны любят простор и воздух. В противном случае начинают болеть и гнить.
  • Даже если планируется выращивание в открытом грунте, поначалу высаженные кустики надо тщательно укрывать от палящих лучей солнца днем и от заморозков на ночь. Лучше всего пленкой или укрывным материалом.
  • Баклажаны отзывчивы на рыхление, мульчирование, подкормку.
  • Необходимо беречь растение от колорадского жука и паутинного клеща.

Не стоит ждать сезонной распродажи на рынке, гораздо приятнее на вкус то, что выращено своими руками. Тем более что это под силу даже неопытному огороднику. Почитайте статью: Баклажаны в теплице: выращивание и уход с подробным описанием.

Источник: http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/baklazhany/vidy-i-sorta/populyarnye-i-naibolee-podhodyashhie-sorta-baklazhanov-dlya-sibiri.html

Самые подходящие сорта баклажанов для Сибири, Урала и Северо-Запада

Урожайные ранние баклажаны для Сибири — лучшие сорта

Баклажан – представитель семейства пасленовых уже давно стал одной из любимых овощных культур у овощеводов России. Родиной баклажана принято считать Индию и страны Средней Азии.

Об истоках азиатского происхождения овоща свидетельствуют древние тексты, написанные на санскрите.

В этих странах и поныне произрастают дикие виды баклажанов, доказывающие «на практике», что именно оттуда пожаловал к нам этот темно-фиолетовый красавец.

Россия – второй дом для баклажан

Долго путешествовала эта овощная культура по просторам земного шара, прежде чем попала на территорию России.

Ученые утверждают, что из Кавказа и стран Средней Азии баклажаны попали в Астрахань, где в XVIII столетии их стали массово выращивать. Только величались они тогда «бадынжанами», «демьянками» или просто – «синенькими».

Начиная с середины XX века, селекционеры стали работать над созданием более холодостойких сортов баклажан, подходящих для прохладного климата России.

Многообразие сортов южного овоща

На сегодняшний день сорта баклажанов поражают своим разнообразием. Селекционерами выведены всевозможные разновидности овоща. В специализированных магазинах можно подобрать семена баклажан – лучшие сорта, например, для Подмосковья, представленные селекционными хозяйствами, помогают решать те или иные задачи овощеводства.

По срокам созревания баклажаны бывают раннеспелые, среднеспелые и поздние. По форме плодов существуют овальные, круглые, грушевидные, продолговатые, цилиндрические, змеевидные баклажаны.

Цветовая гамма также радует глаз: темно-фиолетовые, черные, оранжевые, желтые, белые, зеленые, сиреневые в белую полоску.

По условиям выращивания сорта баклажан делятся на растения, которые предназначены для открытого грунта, теплиц и овощные культуры, которые прекрасно себя чувствуют как на не укрытой почве, так и под пленкой.

Сегодня появился и баклажан декоративный, который можно вырастить как на приусадебном участке, так и на лоджии городской квартиры. Основной особенностью декоративных сортов является в первую очередь их необычная красота форм и расцветок. Как правило, такие баклажаны компактны, не занимают много места и просто удивляют декоративностью листьев и плодов.

К декоративным сортам баклажанов относятся такие представители, как Пот Блэк, Айвори, Эмералд Айл, Пинстрайп. Некоторые любители выращивать подобные сорта на балконах квартир сомневаются в том, можно ли готовить кулинарные изыски из декоративных баклажанов.

Такие переживания беспочвенны, так как все декоративные плоды пригодны для кулинарных целей, точно так же как и обычные.

Кроме того, получены сорта овоща, которые пригодны к культивированию в совсем неподходящих для баклажана климатических условиях средней полосы, северо-западных регионов России и Урала. Такие разновидности, как правило, отличаются раннеспелостью, холодостойкостью, несложностью в уходе и стойкостью к заболеваниям.

Баклажаны в Сибири

Уже давно разрушен стереотип, что «фиолетовым ягодам» (именно ягодой в биологии считается баклажан) в Сибири не место, что овощ южный и прихотливый, а в прохладных климатических условиях этого региона он вообще не выживет. Выращивание «фиолетового овоща» на просторах Сибири стало возможным еще в середине прошлого века, когда появились новые семена баклажан для Сибири, районированные под прохладное и короткое лето.

Считается, что лучшие сорта баклажан для Сибири — ранние или среднеранние разновидности овоща, поскольку только они успеют вырасти и дать урожай в данной местности.

Наиболее ранние сорта баклажан для Сибири являются следующие селекционные овощные культуры.

Белая ночь для Сибири

Белая ночь представляет ранние сорта баклажанов для Сибири с наилучшей стороны, так как отличается сверхранними сроками отдачи урожая. Первые цилиндрические, слегка изогнутые белоснежные плоды можно снимать на 75-й день после первых всходов рассады.

Описание растения: кусты небольшие, их рост не превышает отметки 70-100 см. Один баклажан весит примерно 300 гр, длинна овоща – около 25 см. Урожайность сорта Белая ночь высокая, так как с участка 100х100 см собирают до 8 килограммов овощей.

Белая ночь – сорт, которому присущи превосходные вкусовые качества: нежная, тонкая корочка и мякоть без горечи.

Такие баклажаны для Сибири, как Король севера F1, Бибо F1, Большой увалень F1, занимают лидирующие места в рейтинге огородников данного региона России.

Король севера F1

Король севера F1 — заслужил наивысшую оценку у сибиряков за свою урожайность. Один квадратный метр, засаженный баклажаном Король севера F1, отдает до 15 кг урожая, то есть один куст растения при должном уходе способен «подарить» до десяти плодов за сезон. Кусты растения компактные, их рост не превышает 40 см.

Сорт ранний, поэтому первые темно-фиолетовые плоды (длинной 35 см) появятся через 95-100 суток. По вкусу овощи не горькие, без жестких волокон, мякоть в разрезе белого цвета. К преимуществам баклажана Король севера F1 относится и то, что он может выращиваться без пленочного укрытия.

Способен выдержать небольшие заморозки, а вот жару не любит.

Бибо F1

Бибо F1 — еще один сорт, представляющий популярные ранние баклажаны, хорошо зарекомендовал себя в суровых условиях сибирского климата. Такой сорт характеризуется высокой способностью переносить прохладную температуру. Кроме того, Бибо F1 относится к сортам, приносящим дачникам Сибири хороший урожай.

Подходит для культивирования в теплице и «на открытом воздухе». Плоды овальные, слегка утолщенные внизу. Вес одного овоща – 300-350 гр, длина доходит до 17-18 см, диаметр – 7-8 см. Плоды серовато-белого оттенка, глянцевого налета нет. Характерная горечь во вкусе отсутствует, мякоть нежная.

В целом сорт баклажана Бибо F1 – крепкий, выносливый, устойчив к «огородным болезням».

Большой увалень F1

Большой увалень F1 также вошел в категорию лучшие сорта баклажан для Сибири, так как сорт обладает хорошими показателями для культивирования в северном регионе. Приносит хороший урожай больших, шаровидных плодов.

Подобная форма овощей удобна для фаршировки, а отменные вкусовые качества делают «баклажан-шарик» ценным ингредиентом для приготовления в условиях Сибири сугубо южных блюд, таких как греческая мусака.

Кусты растения невысокие – всего 60-80 см, а вот плоды иногда достигают весьма крупных размеров – до 20 см в диаметре, от 0,7 до 1,0 кг весом. Нежная фиолетовая корочка скрывает под собой белоснежную мякоть, которая практически не содержит косточек и не горчит.

Первые плоды куст начинает отдавать на 125-130-й день после всходов первых росточков рассады. Большой увалень приемлем для посадки в открытый грунт, но лучшие результаты урожайности дает под пленкой.

Кроме сортов, перечисленных выше, для культивирования баклажанов в Сибири подойдут следующие разновидности: Алмаз, Скороспелый 148, Черный бриллиант, Пинг-Понг F1, Матросик, Щелкунчик F1, Мария, Карликовый ранний 921, Гелиос, Король рынка F1.

Уральские баклажаны

Практически на всей территории Урала используют в основном ранние сорта баклажанов, чтобы успеть получить урожай южного овоща. Многие сорта баклажан для Урала включают в себя ранние и (реже) среднеранние разновидности данного овощного растения.

Доказано на практике, что лучшие сорта баклажанов для Урала – Донецкий урожайный, Чешский ранний, Скороспелый 148, Карликовый ранний 921, Деликатес Грибовский-752, Деликатес 163, Квартет, Чешский красавец, Универсал-6, Ротонда, Днестровец, Чешский ранний, Вакула, Матросик.

Все перечисленные сорта баклажан для Урала относятся к ранним или среднеспелым овощным культурам, до получения первых плодов понадобится от 85 до 145 дней. Наиболее известные сорта баклажан на Урале: Карликовый ранний 921, Скороспелый 148 и Деликатес 163. Все они — скороспелые сорта баклажан с компактными кустами, каждый из которых может «подарить» 0,8-2 кг плодов отличного качества.

Карликовый ранний 921

Сверхранний сорт, отдающий урожай уже на 90-й день после массовых всходов рассады. Из названия понятно, что растение невысокое. Куст не вырастет выше 0,5 м, но способен сформировать до 2-х кг грушевидных плодов фиолетового цвета, весом до 120 гр каждый. В основном произрастает в теплицах, хотя возможно получение неплохих результатов и без специального укрытия.

Скороспелый 148

Сорт Скороспелый 148 ценен тем, что созревает в северных условиях за 100 дней. Куст низкорослый, в высоту не превышает 55 см.

Достигнув полной спелости, плоды окрашиваются в насыщенный фиолетовый цвет, мякоть белоснежная, с легким зеленоватым оттенком. Вес одного овоща составляет в среднем 150-200 гр.

С 1м2 посадок собирают до 6 кг овощей. Подходит для культивирования на открытых участках и под пленкой.

Деликатес 163

Отличительными особенностями сорта считаются его скороспелость и низкорослость. Растение очень компактное, кусты не вырастают выше 35-40 см. Баклажанчики вырастают небольшие, средняя масса — 100 гр, по форме — грушевидные. Под фиолетовой корочкой находится белая мякоть, приятная на вкус, без характерной для некоторых сортов горечи.

Алмаз – урожайный сорт для северных просторов

Говоря о том, какие баклажаны самые урожайные в далеких от южных условиях Сибири и Урала, следует упомянуть среднеранний сорт баклажанов Алмаз. По показателю плодородности он занимает лидирующую позицию – 6-8 кг овощей на один квадратный метр.

Такой сорт подходит для высадки на укрытые и неукрытые земельные участки. Кусты небольшие, их рост достигает 50-60 см. Урожай можно получить на 120-150-й день после первых всходов. «Плоды-цилиндры» темно-фиолетового цвета, практически черные.

Вес одного овоща достигает 150-170 гр.

Балагур – отличный выбор для теплиц

Если все же хозяин дачного участка, расположенного в северных широтах, не хочет рисковать, выращивая баклажаны без укрытия, то может сделать ставку на сибирские сорта баклажан для теплицы, например, голландские, которые гарантированно дадут высокий урожай, несмотря ни на какие «погодные неурядицы». Особую распространенность сегодня получили кистевые баклажаны для теплиц. Выгода таких сортов очевидна, так как плоды зреют на растении не поодиночке, а гроздьями, что значительно увеличивает урожайность одного куста.

Наиболее известный сорт кистевых баклажанов, подходящих для тепличного произрастания в холодных условиях Сибири и Урала – Балагур. Несмотря на свое несерьезное название, он отдает солидный урожай, так как в одной «грозди» зреет около 4-6 плодов. При грамотном уходе одно растение приносит 50-100 баклажанов.

Плоды вытянутые, цилиндрической формы, утолщенные к низу, яркого лилового цвета. Вес одного овоща составляет около 130 гр, вкус превосходный. Сорт ранний, что позволяет собрать урожай уже на 85-100-й день. Куст достаточно высокорослый – 1,3 метра.

Баклажан Балагур устойчив к «баклажанным» заболеваниям, присущим всем представителям культуры, особенно к табачной мозаике.

Северо-западные представители южного овоща

Самые подходящие сорта баклажан для Северо-Запада без семян – Батайский и Орион F1. Оба сорта были созданы для получения хорошего урожая баклажан в условиях прохладного лета и небольшого количества световых дней.

Сорт баклажанов Батайский

Сорт баклажанов Батайский уже давно заслужил хорошую репутацию у овощеводов. Еще в начале восьмидесятых годов прошлого века Батайский был признан годным для произрастания в северных, северо-западных районах России, а также на востоке Сибири.

Сорт принадлежит к среднеспелым разновидностям баклажанов, дает хороший урожай на 130-140-й день. Урожайность варьируется от 4-8 кг с участка земли 100х100 см. Плоды удлиненные, цилиндрические, насыщенного фиолетового цвета. Вес одного баклажана 150-210 гр, длина – 12,5 – 19,0 см.

Растение среднерослое, высота куста не превышает 75 см. Сорт Батайский стойкий к болезням и колебаниям температур.

Сорт баклажанов Орион F1

Сорт баклажанов Орион F1 относится к гибридам раннеспелого созревания. От момента всходов рассады до первых плодов проходит в среднем 115-120 дней. Сорт достаточно высокорослый, кусты вырастают до 180-200 см.

Орион F1 отличается крупноплодностью, один баклажан весит 290-320 гр, а длинна овоща доходит до 26 см. Цвет плода — черно-фиолетовый с глянцевым налетом, форма – грушевидная.

Хорошие показатели урожайности – 10 кг на 1 квадратный метр.

Без сомнения, работа по выведению сортов баклажанов на любой вкус не прошла даром. Сегодня баклажан не представляет собой «южный деликатес», вкусный и целебный овощ уже перестал быть диковинкой на приусадебных участках средней полосы России, Северо-Западного округа, Сибири, Урала и Дальнего Востока.

Источник: http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/baklazhany/vidy-i-sorta/samye-podhodyashhie-sorta-baklazhanov-dlya-sibiri-urala-i-severo-zapada.html

Баклажан: ранние сорта и гибриды для Сибири

Урожайные ранние баклажаны для Сибири — лучшие сорта

Сорта и гибриды баклажана раннего срока плодоношения дают богатые урожаи даже в сибирских садах. Совсем недавно баклажан в Сибири почти не выращивали, и ассортимент сортов был невелик.

Сейчас этот гость из Индии все чаще появляется на участках сибирских дачников, которые могут выбрать свой любимый овощ из большого разнообразия сортов.

 Чтобы получить ранний и большой урожай баклажанов в Сибири, выбирайте районированные сорта.

Ранние сорта баклажанов для Сибири

Сорта и гибриды баклажанов, полученные в СибНИИРС, широко распространены во многих регионах России. Растут в Сибири и длругие сорта, рекомандованные для выращивания в данном климатическом регионе. Ассортимент культуры баклажана в последние годы значительно расширился.

Сорта баклажанов, рекомендованные для выращивания в Сибири:

  1. Глобус,
  2. Вера,
  3. Барабас F1,
  4. Бармалей F1,
  5. Эпик F1,
  6. Солара F1,
  7. Матросик F1,
  8. Японский карлик,
  9. Алмаз,
  10. Алексеевский,
  11. Батайский.

_____________________________________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ БАКЛАЖАНОВ В СИБИРИ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ И ПОД ПЛЕНКОЙ

Ранние сорта бакалажана для открытого грунте

В регионах с суровым климатом баклажаны обычно выращивают в тепличках и парниках, оборудованных теплыми грядками. В сибирских условиях стабильный, гарантированный урожай, особенно в открытом грунте, могут давать только некоторые сорта.

  • Скороспелый 148 – старинный сорт сибирской селекции (Западно-Сибирская селекционная опытная станция),  
  • сорт Вера (селекция этого же НИУ),  
  • Глобус (селекция СибНИИРС),  
  • гибриды Барабас F1 и Бармалей F1 (селекция Центрального сибирского ботанического сада СО РАН),  
  • Эпик F1 (Голландия).

Сорт баклажана Скороспелый 148

Ранние сорта баклажанов для выращивания под укрытиями

Для получения хорошего урожая рекомендуется обеспечить баклажанам временные пленочные укрытия в начале вегетации, когда растения не окрепли, и возможны возвратные заморозки и ночные похолдания.

  • Высокой продуктивностью под пленочными укрытиями отличается гибрид Солара F1 и белоплодный гибрид Пеликан F1.  
  • Качествами декоративного растения обладает сорт Матросик F1 с полосатыми плодами овальной формы.  
  • В 2006 г. в Государственный реестр селекционных достижений по Новосибирской области был включен скороспелый сорт Японский карлик.  
  • Сорта Алмаз, Алексеевский, Батайский выращивать в зоне Новосибирска можно. Они продуктивны под пленочными укрытиями, однако в открытом грунте менее урожайны.
Баклажаны – это овощи, со сбором которых затягивать не стоит. Довольно быстро перезревшие плоды грубеют, превращаясь буквально в «деревянные»

Сорта круглых баклажанов

Особое внимание хотелось бы уделить круглому сорту Глобус. Это новинка.

  • При высоте куста всего 45 см сорт способен образовать в открытом грунте 3—4 плода массой 1 кг и более.
  • Огромные шары-ягоды имеют фиолетовую окраску (к вершине светло-фиолетовую) и ослепительно белую мякоть, а блюда из них отличаются отменным вкусом.
  • Несомненно, этот сорт заслуживает прописки в садах и огородах сибирского региона, хотя и является сравнительно позднеспелым.

Сорт баклажана Глобус

Ранние районированные сорта баклажанов для Сибири

Полноценный урожай баклажанов в Сибири можно получить только от выращивания ранних и среднеранних сортов и гибридов. Благодаря труду селекционеров создано немало таких культиваров, районированных для выращивания в 10 и 11 климатических зонах: в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Из наиболее интересных сортов можно назвать Алмаз, Батайский, Вера и Диалог.
 

Этот сорт позволяет собрать первый урожай уже через 100 дней после появления всходов.

  • Растения компактные, высотой не более 1 м; они формируют цилиндрические плоды длиной до 17 см и шириной около 6 см.  
  • В технической спелости (в которой и рекомендуется собирать плоды) они окрашены в темно-фиолетовый цвет.  
  • В этот период масса каждого плода достигает 150 г.

В пользу этого сорта говорит отличный вкус мякоти и устойчивость к фитофторозу.

Урожай этого сорта готов к сбору спустя 118 дней.

  • Сами растения слабораскидистые, достигающие высоты 70 см; на них образуются плоды цилиндрической формы, солидной длины (более 19 см), ввиду чего они часто касаются земли.  
  • Толщина плодов около 8 см, а масса более 200 г.  
  • В технической спелости, когда плоды готовы к сбору, они окрашены в темно-фиолетовый, почти черный цвет.

К несомненным плюсам относится и то, что мякоть абсолютно лишена горечи.

От всходов до технической спелости проходит около 100 дней.

  • Растения этого сорта компактные, но часто вырастают более 1 м.  
  • Плоды имеют грушевидную форму, в технической спелости они окрашены в фиолетовый цвет с хорошо заметным глянцем.  
  • Масса готового к сбору плода 130–150 г, но самые крупные баклажаны могут весить 300 г.  
  • Мякоть плодов белоснежная, она абсолютно лишена горечи.

Несомненной ценностью данного сорта является стабильная урожайность.

От появления всходов до сбора первого урожая, находящегося в технической спелости, проходит всего 95 дней.

  • Сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в защищенном.  
  • Растения сорта раскидистые, невысокие; на них формируются плоды, имеющие грушевидную форму и фиолетовую окраску.  
  • Масса плодов колеблется даже на одном растении от 100 до 200 г. Для них типичен привлекательный глянцевый блеск и зеленоватая мякоть.  
  • Вкус баклажанов отличный.

Валентина Губко, Ольга Житнековская, СибНИИРС; Николай Хромов, ВНИИС им. И.В. Мичурина

Источник: https://antonovsad.ru/baklazhan-rannie-sorta-i-gibridy-dlya-sibiri-1573/

Баклажаны для Сибири: ранние и среднеспелые лучшие сорта, сроки посева

Урожайные ранние баклажаны для Сибири — лучшие сорта

Выбрать баклажаны для выращивания в Сибири сегодня нетрудно. Благодаря селекционерам существуют районированные сорта этих теплолюбивых овощей, которые можно выращивать не только в теплице, но и открытом грунте.

Если знать – когда сажать баклажаны на рассаду в Сибири, выбрать лучший урожайный сорт, подготовить семена и вырастить хорошую рассаду, осенью можно будет собрать большой урожай вкусных и полезных овощей.

Чтобы вам легче было выбирать, предлагаем вам описание, фото и название сортов баклажанов, отзывы о которых огородники оставляют только положительные.

Сроки посева баклажан в Сибири

В открытый грунт рассаду баклажанов в Сибирском регионе высаживают в начале июня, а в теплицы на 10-15 дней раньше. Поскольку развитие этих овощей довольно длительное, выращивать в районах с коротким летом можно только ранние и среднеспелые сорта, посевом которых в Сибири занимаются в определенные сроки:

  • Возраст раннеспелых сортов баклажан должен быть 60-65 дней плюс к этому нужно прибавить время на обработку семян и появление всходов. Сеют ранние сорта на рассаду в середине – конце марта.
  • Среднеспелые сорта на рассаду высаживают раньше на 10-15 дней, так как к высадке они готовы будут примерно через 70 дней.

Если вас интересует – Как правильно и когда сеять (сажать) баклажаны по Лунному календарю в 2019 году, перейдите по выделенной ссылке. Внимание! Если в вашей теплице уже в начале мая тепло и к этому времени хорошо прогревается почва, сеять семена баклажанов можно начинать уже в феврале.

Щелкунчик

На фото баклажаны сорта Щелкунчик

Всего полтора месяца нужно будет подождать после высадки на грядку, чтобы начинать срывать с кустов баклажана Щелкунчик темно-фиолетовые плоды.

Этот скороспелый гибрид в Сибири лучше выращивать в теплице или на грядке под пленкой. Растения достигают высоты более метра, поэтому при посадке нужно подумать об опоре для них. В противном случае от тяжести плодов куст может сломаться.

Плоды Щелкунчика овальные, не очень длинные, весом от 200 до 350 г. Образуются они по всему растению, даже на макушке куста. Их можно не только готовить и мариновать, но и долго хранить.

Сибирский скороспелый 148

На фото баклажаны сорта Сибирский скороспелый 148

Сибирскими селекционерами был выведен сорт, который отличается штамбовыми низкими кустами. Но, несмотря на это, Сибирский скороспелый 148 радует огородников хорошей урожайностью. Он неприхотлив и отлично растет как в защищенном, так и открытом грунте.

Летом на каждом кустике образовываются темно-фиолетовые грушевидные висячие плоды, вес которых в среднем достигает 200 г. Из них можно готовить различные горячие блюда или делать заготовки на зиму.

Черный бриллиант

На фото баклажаны сорта Черный бриллиант

Баклажаны этого сорта отличаются темно-фиолетовыми глянцевыми плодами с черным оттенком. Не очень длинные плоды могут весить до 250 г. У них светлая мякоть, которая после приготовления не горчит.

Сорт Черный бриллиант рекомендуется для выращивания в Сибири, так как хорошо переносит свойственные для этого региона перепады ночных и дневных температур.

Баклажаны Черный бриллиант можно долго хранить, готовить из них различные блюда и соления.

Байкал

На фото баклажаны сорта Байкал

Предназначенный для выращивания в теплицах гибрид представляет собой растения высотой более одного метра, на которых летом образуются грушевидные, малосемянные, темно-фиолетовые баклажаны весом до 370 г.

Баклажаны Байкал устойчивы к заболеваниям и неприхотливы в уходе. Их можно использовать для приготовления различных блюд, солить и консервировать на зиму.

Пинг понг

На фото баклажаны сорта Пнг понг

Незнающий человек не поймет, что это за белые шарики лежат на столе, пока вы не скажете, что это баклажаны.

Сорт потому и называется Пинг-понг, что у него круглые, белые небольшие плоды (весом до 90 г). На растениях высотой в 60-70 см образуется много маленьких баклажанчиков, мякоть которых не имеет горечи.

В своих отзывах огородники рекомендуют использовать их для приготовления салатов и консервации.

В Сибири баклажаны сорта Пинг понг лучше выращивать в теплицах.

Северянин

На фото баклажаны сорта Северянин

Уже по названию сорта понятно, что эти баклажаны были выведены специально для выращивания в регионах с неустойчивой погодой и коротким летом. Выращивать баклажаны Северянин можно в теплице или парнике. Если синоптики не обещают заморозков, пленкой растения можно не прикрывать, так как они хорошо переносят перепады температур.

Предназначенный для выращивания в Сибири и более холодных регионах сорт отличается блестящими темно-фиолетовыми плодами среднего размера. У них практически нет семян и чуть зеленоватая, белая мякоть с превосходным вкусом.

Багира

На фото баклажаны сорта Багира

Высокорослый сорт с овальными фиолетовыми плодами огородникам нравится за отсутствие шипов на растениях и отменный вкус. С одного куста при правильном уходе можно за сезон собрать до 3 кг овощей весом около 270 г.

Производители советуют выращивать в Сибири баклажаны Багира в теплицах или под пленкой, поэтому над грядкой нужно заранее обязательно соорудить парник. Однако некоторые дачники высаживают их просто в открытый грунт, укрывают нетканым материалом только при похолоданиях и получают хороший урожай.

Достоинства сорта – товарный вид, неприхотливость, высокая урожайность. Горечь у плодов есть, но небольшая. Убирается она простым замачиванием в подсоленной воде.

Вкус грибов

Баклажаны сорта Вкус грибов

Баклажаны сорта Вкус грибов нравятся многим огородникам за свой белый цвет снаружи и кремовый внутри, среднего размера кустики, отсутствие горечи и грибной аромат.

Выращивать овощи со вкусом грибов рекомендуется на грядке без укрытия или в парнике. Вырастают кусты максимум до 70 см.

По отзывам многих дачников, баклажаны Вкус грибов отлично всходят. При правильном посеве первые всходы начинают появляться через 10 дней. Используют овощи для тушения и приготовления других блюд. Если засолить их на зиму, то в банке они смотрятся как настоящие грибы.

Бегемот F1

На фото баклажаны сорта Бегемот

На компактных кустах высотой около 40-70 см летом образуются светло-сиреневые пузатенькие небольшие плоды. С квадратного метра участка баклажанов сорта Бегемот F1 собирают до 6 кг.

Преимущества гибрида – практически нет семян, и совсем отсутствует горечь даже у перезревших экземпляров.

Выращивать рекомендуется под пленкой или в открытом грунте. Плоды отличаются отменным вкусом и очень красиво смотрятся в консервации.

Как видите, сегодня можно легко выбрать сорт баклажанов для выращивания в Сибири. Не забудьте их вовремя посадить и правильно ухаживать. Богатых вам урожаев!

ИСТОЧНИК: OAZISVDOME.RU

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5bd6b0a11d6b0a00ab5b6110/baklajany-dlia-sibiri-rannie-i-srednespelye-luchshie-sorta-sroki-poseva-5c850489cbb03500b2ffb8b6

Svek-lon
Добавить комментарий