Вяленые сливы с чесноком, травами и солью

Вяленые сливы с чесноком

Вяленые сливы с чесноком, травами и солью

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Крабовый салат, Салат с капустой, Классические салаты, Простые, легкие, быстрые салаты, Салаты из крабовых палочек, Салат Цезарь, Салат с ананасами, Салат из огурцов, Салат с сыром, Салат Мимоза, Салат из кукурузы, Салат из кальмаров, Салат с фасолью, Винегрет, Салаты из моркови, Салат с яйцами, Салат из пекинской капусты, Селедка под шубой, Салаты с грибами, Греческий салат, Салат Оливье, Салат с ананасами и курицей, Салаты с печенью, Салаты с креветками, Салат с авокадо, Салат из помидоров, Салаты из свеклыМедовый торт, Торты на день рождения, Торт для девочки, Торт НаполеонБлины и блинчики, Пироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики на молоке, Оладьи, Сырники, Ватрушки, Булочки, Шарлотка, Тонкие блины, Блины на кефире, Пирожное, Ажурные блины с дырочками, Манник – манный пирог, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Пончики, Хачапури, Чизкейк, Фаршированные блины с начинкой, Капкейки, Беляши, Плюшки, Пирог на кефиреБорщ, Бульоны, Солянка, Рассольник, Щи, Харчо, Гороховый суп, Суп-пюреВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Курица в духовке, В мультиварке, Мясо в духовке, Фаршированные блюда, Свинина в духовке, Утка в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Голубцы, Стейки, Запеканка творожная, Омлет, Пицца, Чебуреки с мясом и без, Каши на молоке, Тефтели, Гуляш, Лазанья, Кутья, Мясо по-французски в духовке, Лагман, В кляре, Отбивные, Паста карбонара, Капуста тушеная, Пельмени, Хинкали, Манная каша, Куриные котлеты, Рисовая каша, Пшённая каша, Паста, спагетти, Творожная запеканка в духовкеКрема для торта и выпечки, Заварной крем, Глазурь для торта и выпечкиКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Сливы могут быть гарниром к мясу и самостоятельной закуской. Если хотите приготовить что-то необычное из слив, то этот рецепт вам поможет. С просто неприлично большим урожаем слив я частично разобралась именно таким образом. Пока не пробовала, так как закрывала на зиму. Но сами вяленые сливы с прованскими травами мне понравились.

  1. Подготовить ингредиенты. Для приготовления вяленых слив с чесноком нам понадобится: сливы, чеснок, растительное масло, прованские травы (у меня мельница уже с солью) и соль.

  2. Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Сливы лучше выбирать не мягкие, иначе при вялении от них останется одна шкурка.

  3. Выложить половинки слив на застеленный пергаментом противень срезом вверх.

  4. Сверху равномерно посыпать сливы солью и прованскими травами.

  5. Поставить сливы в разогретую до 100°С духовку на 2-4 часа в зависимости от размера и сочности слив. Я делала две партии. Первую сушила 3,5 часа, от некоторых слив почти ничего не осталось. Мякоть выпарилась, осталась только шкурка. Вторую партию сушила только 2 часа.

  6. Чеснок очистить и нарезать лепестками.

  7. Простерелизованные банки заполнить вялеными сливами и лепестками чеснока.

  8. Залить в баночки со сливами растительным маслом. Масла может понадобиться больше или меньше – в зависимости от того, как плотно вы уложите сливы и от объема самих баночек.

  9. Закрыть банки крышками и поставить в холодильник.

  10. Хранить такую закуску можно 2-3 месяца. Если закрываете не на зиму, то употребить в течение недели. Приятного аппетита!

Несколько раз встречала этот рецепт и практически везде написано, что этот рецепт понравится тем, кто любит вяленые помидоры. Я вяленые помидоры просто обожаю. Я могу и их всю банку без ничего съесть. Поэтому решила приготовить и эти сливы.

Вяленые сливы можно подать в качестве сопровождения к сырам или сделать с вялеными сливами бутерброды и канапе. Также их можно подать как самостоятельную закуску или мини-гарнир к мясу.

Сушить сливы можно в духовке или в специальной электрической сушилке.

Сливы для рецепта подойдут любых сортов. Я делала с красными сливами, но очень многие используют сорт Венгерка (синие). Они не очень сочные, поэтому мякоть при сушении сохранияется максимально.

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как ускорить сушку слив

Чтобы ускорить процесс сушки слив, предварительно бланширую плоды: опускаю на 1 мин. в кипящий содовый раствор (беру 1 ст.л. на 1 л воды), достаю и обдаю холодной водой.

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как подправить помутневшее подсолнечное масло?

Помутневшее подсолнечное масло можно «исправить». Для этого просто добавьте в него чайную ложку соли (на один литр масла). Продержите три дня, а после просто перелейте масло в другую буты…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Слива – 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная – 52 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Смесь трав – 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливы, Чеснок, Растительное масло, Смесь трав, Соль

Источник: https://1000.menu/cooking/38346-vyalenye-slivy-s-chesnokom

Вяленые сливы с травами и чесноком

Вяленые сливы с чесноком, травами и солью

  • Оригинал взят у massaraksh10 в Pаунд 27: Серия “Посвящение.” Раунд посвящённый Юрию Визбору. Cливы Народ, креативность…

  • Ну, и сливовый десерт, как же без него. Углядела рецепт Tarte Tatin со сливами. Никогда не пекла даже традиционный Tarte Tatin, с яблоками, все руки…

  • И еще один рецепт для сливового раунда в gotovim_vmeste2. У меня уже несколько лет в ходу рецепт, очень сезонный, осенний, овощного…

  • Для сливового раунда в gotovim_vmeste2, по мотивам песни Ю.Визбора “Вставайте. граф!”. К этой песне у меня особое отношение, и вообще к…

  • Как-то в конце августа пришла рассылка с рецептом запеченных овощей с фаршем под пикантным овощным соусом. Сезон сейчас насчет овощей – волшебный,…

  • Во-первых, немного рекламы: в пятницу на ужин делали курицу в сливовом соусе от gastronomka, получилось очень вкусно. На гарнир был рис.…

  • Для раунда блюд из детских фильмов и мультфильмов сообщества gotovim_vmeste2 Ну, этот пирог уж точно из фильма ” Чарли и…

  • Для сообщества provocook, где в задании на неделю было: “Десерт… 8-мартовский. Но не в форме восьмерки. Девочковый, но настолько…

  • В мою копилку рецептов, благодаря гостям, попали два банановых кекса. И оба от Лены – elaizik. Первый я испекла еще пару недель назад. В…

  • Позавчера вечером пришел новый 5771 год по еврейскому календарю. Замечательный новогодний ужин у нас получился, несмотря на то, что это вечер…

  • И ведь не собиралась что-либо готовить из бананов. Ну, просто из любопытства полазила по интернету, посмотреть, что там в мире происходит …

  • Идея – отсюда С небольшими изменениями. Из чего: 100 г сливочного масла 70-100 г коричневого сахара 4 ст. ложки жидкого меда 350 г…

  • Купила наконец-то себе летом две формы для маффинов (каждая по 6 штук), обе помещаются на противень, т.е. сразу выпекается 12 штук. Выбрала несколько…

  • В пятницу у нас был семейный ужин. У нас в гостях брат мужа и приехали дети из Тарту. Встречали шаббат и отмечали день рождения Зане. На десерт была…

Page 3

  • специально для OdnovrЕmennO “Первая часть прогулки” – ЗДЕСЬ. “Вторая часть прогулки” – ЗДЕСЬ. Считается, что район Каламая -…

  • специально для OdnovrЕmennO “Первая часть прогулки” – ЗДЕСЬ. Прогуливаясь по Каламая, мы дошли до творческого городка Теллискиви.…

  • специально для OdnovrЕmennO Краткий экскурс в историю: “Каламая – район Таллинна, расположенный между Старым Городом и Таллинским заливом. С…

  • специально для OdnovrЕmennO В прошлые выходные бежали через Старый Город к Морским воротам, что у башни Толстая Маргарита,…

  • специально для OdnovrЕmennO В минувшие выходные ездили в Нарву, город моего детства. Ездили навестить родственников, поздравить маму с…

  • специально для _odnovremenno_ Давненько я не брал в руки шашек… Еще дольше не участвовала в прогулках “Одновременно”. Нынче они строго по…

  • Оригинал взят у golddragonfly в На исходе зимы _OdnovremennO_ Одновременные Летние прогулки 21 – 23 февраля 2014 года Посмотри на…

  • специально для _odnovremenno_ Очень радует, что сообщество Одновременно по-прежнему существует (хоть и по новому адресу) и проводит свои…

  • _OdnovremennO_ Одновременные Зимние прогулки 7 – 13 января 2014 года Посмотри на мир вместе с нами. Тема на этот раз: Прогулки от…

Page 4

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Кабачки”. Замечательный вариант овощного гарнира к куриным отбивным получился сегодня. Даже не знаю, как…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “яблоки”. Яблоки такой благодарный фрукт, куда ни положи, в какое блюдо ни добавь – все хорошо! Вот и…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. Вот на такой яблочный завтрак я подсела в последние дни. 1 яблоко 2 ломтика хлеба сливочное…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. Яблок, и вправду, небывалый урожай. И даже тем, у кого нет своего дачи-сада, как у нас, перепадает от…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд кухни Магриба. Ингредиенты: курица, яблоки, лук порей, цукини (тыква), перец болгарский, куркума,…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд cкандинавской кухни. Да, что-то я разгулялась на этой неделе, не остановить. Но уж больно скандинавская кухня…

  • Френдлента пестрит и благоухает рождественской выпечкой, навевая соответствующее настроение. Я еще ничего не делала, не считая печенья Пипаркоок,…

  • Пожалуй, это один из самых вкусных яблочных пирогов, во всяком случае, из тех, что мы ели за последнее время. Рецепт пришел по рассылке в начале…

  • В gotovim_vmeste2 раунд по муссам. Всегда делала мусс с манной крупой, как помнила из детства – это, в первую очередь, мусс с клюквой,…

Page 5

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Кабачки”. Замечательный вариант овощного гарнира к куриным отбивным получился сегодня. Даже не знаю, как…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “яблоки”. Яблоки такой благодарный фрукт, куда ни положи, в какое блюдо ни добавь – все хорошо! Вот и…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. Вот на такой яблочный завтрак я подсела в последние дни. 1 яблоко 2 ломтика хлеба сливочное…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. > Яблоки 1 кг Сахар 250 г лимонный сок по желанию Яблоки почистить, нарезать на ломтики.…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд кухни Магриба. Ингредиенты: курица, яблоки, лук порей, цукини (тыква), перец болгарский, куркума,…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд cкандинавской кухни. Да, что-то я разгулялась на этой неделе, не остановить. Но уж больно скандинавская кухня…

  • Френдлента пестрит и благоухает рождественской выпечкой, навевая соответствующее настроение. Я еще ничего не делала, не считая печенья Пипаркоок,…

  • Пожалуй, это один из самых вкусных яблочных пирогов, во всяком случае, из тех, что мы ели за последнее время. Рецепт пришел по рассылке в начале…

  • В gotovim_vmeste2 раунд по муссам. Всегда делала мусс с манной крупой, как помнила из детства – это, в первую очередь, мусс с клюквой,…

Page 6

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Кабачки”. Замечательный вариант овощного гарнира к куриным отбивным получился сегодня. Даже не знаю, как…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “яблоки”. Яблоки такой благодарный фрукт, куда ни положи, в какое блюдо ни добавь – все хорошо! Вот и…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. Яблок, и вправду, небывалый урожай. И даже тем, у кого нет своего дачи-сада, как у нас, перепадает от…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. > Яблоки 1 кг Сахар 250 г лимонный сок по желанию Яблоки почистить, нарезать на ломтики.…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд кухни Магриба. Ингредиенты: курица, яблоки, лук порей, цукини (тыква), перец болгарский, куркума,…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд cкандинавской кухни. Да, что-то я разгулялась на этой неделе, не остановить. Но уж больно скандинавская кухня…

  • Френдлента пестрит и благоухает рождественской выпечкой, навевая соответствующее настроение. Я еще ничего не делала, не считая печенья Пипаркоок,…

  • Пожалуй, это один из самых вкусных яблочных пирогов, во всяком случае, из тех, что мы ели за последнее время. Рецепт пришел по рассылке в начале…

  • В gotovim_vmeste2 раунд по муссам. Всегда делала мусс с манной крупой, как помнила из детства – это, в первую очередь, мусс с клюквой,…

Page 7

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Кабачки”. Замечательный вариант овощного гарнира к куриным отбивным получился сегодня. Даже не знаю, как…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. Вот на такой яблочный завтрак я подсела в последние дни. 1 яблоко 2 ломтика хлеба сливочное…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. Яблок, и вправду, небывалый урожай. И даже тем, у кого нет своего дачи-сада, как у нас, перепадает от…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Яблоки”. > Яблоки 1 кг Сахар 250 г лимонный сок по желанию Яблоки почистить, нарезать на ломтики.…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд кухни Магриба. Ингредиенты: курица, яблоки, лук порей, цукини (тыква), перец болгарский, куркума,…

  • В gotovim_vmeste2 в раунд cкандинавской кухни. Да, что-то я разгулялась на этой неделе, не остановить. Но уж больно скандинавская кухня…

  • Френдлента пестрит и благоухает рождественской выпечкой, навевая соответствующее настроение. Я еще ничего не делала, не считая печенья Пипаркоок,…

  • Пожалуй, это один из самых вкусных яблочных пирогов, во всяком случае, из тех, что мы ели за последнее время. Рецепт пришел по рассылке в начале…

  • В gotovim_vmeste2 раунд по муссам. Всегда делала мусс с манной крупой, как помнила из детства – это, в первую очередь, мусс с клюквой,…

Page 8

  • В gotovim_vmeste2 в раунд “Грибы”. В принципе, не планировала участвовать, т.к собранные в лесу грибы либо уже…

  • Недавно мне друзья подарили книгу Йотама Оттоленги и Сами Тамими ” Иерусалим”. Жаль, что на английском, я не очень хорошо им владею. Читать – читаю,…

  • Идет второй день Рождества. На улице – ни капли снега, плюсовая температура. Но, несмотря на дождливую погоду, Старый Таллинн превратился в…

  • На улице – не мартовские, совершенно не весенние морозы, а в России – снегопады, в Европе – снегопады.. Вот как с двух сорон на нас двинется – во,…

  • Спасибо – Анюте girafanya, это у нее я увидела эти мини-запеканки в форме для кексиков и немного переделала под себя, оставив суть.…

  • Для грибного раунда в gotovim_vmeste2. Время от времени в лес за грибами-ягодами вырваться удается. В этом году у нас урожай грибов не…

  • Этот рецепт когда-то увидела у Наташи- dudukka. Это интерпретация на тему Рататуя “по-мультику”,. вернее, от Томаса…

  • Готовя вчера ужин, решила по-быстрому приготовить кабачок. И вспомнила, что моя свекровь, делая кабачковую икру, иногда добавляет туда яблоки.…

  • Совершенно замечательная запеканка из кабачков (или цукини) попалась мне на глаза на сайте www.toidutare.ee. Делала я ее вечером, на ужин,…

Page 9

|

marg_fВау! А сегодня моему журналу 10 лет!!! Ровно 10 лет назад я его начала вести. А где-то через полгода открылось сообщество Готовим вместе, и понеслась душа в рай! И вот вам 1435-я запись, как говорит профиль..И рецептов в загашниках тьма. Сама за ними сюда хожу. )Но так как Юбилей я свой проморгала, случайно наткнулась, новым рецептом не удивлю. а вот новым увлечением – да.

Источник: https://marg-f.livejournal.com/524906.html

Svek-lon
Добавить комментарий